每個地方不同的話阿，所吃的東西也是不同的，就連平時所吃的糧食也是不同的，很多地方吃的糧食是小米，而在我們南方，吃的糧食就是大米，北方人喜歡吃小米，但是其實小米比大米的營養價值高，但是地方不一樣，吃的食物也就習慣了，但是很多人覺得在養胃的時候不知道到底是小米好還是大米好，那麼小米粥養胃還是大米粥養胃呢？
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。大米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
小米不需經過精制，其營養素種類及含量均高于大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、産後虛損、食欲不振的營養康複良品。
小米粥和大米粥的營養功效高，那麼到底是大米粥養胃還是小米粥養胃呢？
大米相較于小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較适合喝大米粥用來養胃。但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利于消化，還可以很好地緩解胃痛。比較适合産後體虛和病後體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來恢複元氣。
小米适用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及産後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特别适合産婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
其實如果用米來做成稀粥的話，就會有養胃的效果，大家在養胃的時候一定要多吃一些 比較清淡的食物，養胃期間最好是注意自己的日常生活，改善好日常生活才是最重要的，其實要将營養的話，那麼還是小米粥比較養胃，但是各有各的好處，自己都可以試試。
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