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蓮藕蘋果排骨湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-01-07 17:30:11

　　我們平時喝的排骨湯都是排骨加上蔬菜一起炖的，常見的有蓮藕排骨湯、番茄排骨湯、蓮藕蘋果排骨湯等，很少有人在湯裡加入水果，大家會覺得味道非常怪，可是加上了蘋果後會發現湯裡有蘋果的清香，湯的口感也會更美味些，并且湯不會有更多的油膩，那麼蓮藕蘋果排骨湯的做法有哪些呢？

　　做法一

　　食譜原料：

　　蘋果、排骨、蓮藕

　　制作方法：

　　1、新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊， 2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘， 3、放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。

　　小貼士：

　　1歲半以上的寶寶健康提示肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　成年人且經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　秋季的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素。維生素C和纖維素含量特别多，生吃有清潤功效，尤其适合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特功效。熟藕的藥性由涼變溫，養血補虛，特别适合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

　　做法二

　　材料：蘋果1-2個、排骨500克、蓮藕500克，姜、蔥。醋适量。

　　做法：

　　1. 蘋果去皮和蓮藕洗淨切成小塊備用;

　　2. 排骨洗淨斬塊，用開水焯過，撈起;

　　3. 湯煲内加适量冷水，将排骨、蓮藕、姜、蔥、少量的醋，放入煲内，猛火煲開後轉小火煲1小時，放入切好的蘋果煲10分鐘，即可食用。

　　功效：這款蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。而蘋果營養豐富，有“活水”之稱，酸酸甜甜的味道，使人更加開胃，湯中的營養更易被人們吸收。

　　蓮藕蘋果排骨湯的做法是很簡單的，做法與平時炖湯有相似，蘋果的添加是蓮藕排骨快熟的時候，這時把蘋果放下去熬幾分鐘就可以關火了，湯的味道才會有果味，如果蘋果放到鍋的時候過長，會把蘋果的營養全部蒸發掉，而湯的味道也會發生改變，所以要掌握放蘋果的時間，此湯對任何人群的人都有益處。

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