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黑木耳排骨湯的做法及養生功效

美食更新时间:2025-08-14 10:22:29

　　黑木耳排骨湯是一種養生湯。黑木耳是營養豐富的食用菌，廣泛應用于飲食養生領域中;排骨中富含大量的蛋白質，補腎養血、利便消渴。黑木耳排骨湯在營養學上有涼血止痢的功效，是很多中來年人青睐的養生補品，下面就将其做法及功效簡單歸納如下：

　　一、黑木耳排骨湯的做法

　　1.首先将準備好的排骨放在清水裡煮沸，将血水煮出來。再将排骨撈出來。

　　2.同時将木耳放在清水浸泡十幾分鐘左右，再洗淨備用。

　　3.将撈出來的排骨再倒入鍋中，重新放入清水，放入鹽，生姜，再文火煮二十分鐘左右。

　　4.然後煮好了排骨之後，放入泡好的木耳，再文火煮十分鐘左右。現放入味精，最後出鍋。

　　二、黑木耳排骨湯的養生功效

　　功效：涼血益氣，治療痢疾。

　　很多人不吃動物内髒，那麼黑木耳排骨湯就可以成為餐桌上的一道香而不膩的主要湯類。黑木耳嫩而不化，口感舒适，是很多人的最愛;排骨(可為豬排骨、牛排骨、羊排骨等)又可以提供身體必須的蛋白質，黑木耳排骨湯實為餐桌上的一道上品湯類。

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