上火問題是很多人比較苦惱的一個現象，因為上火之後身體很容易出現各種各樣不适的上火症狀，比如牙龈腫痛，口腔潰瘍或者是脾氣暴躁等等現象，都可能會反映出來，所以我們就需要了解一些，可以幫助自己降火的，而下面所推薦的這些食物，對幫助去火是比較方便有效的。
1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、闆藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、馬齒苋、金針菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各種實火症候。
（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、荞麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火症。
（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鲫魚、泥鳅、莴筍、綠豆芽、雞内金等，适用于各種實火症候。
（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，适用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。
（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸荠、生地、木耳、黃鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米須、芒果、鳗魚、竹葉、白茅根、馬齒苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血熱妄行的情況。
（6）甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，适用于氣虛火旺的病況。
因為通過飲食的方法取火的話，比較的健康， 而且這些食物當中，在生活當中我們都容易接觸的到，因此這樣的去火方法，不管是誰都可以完成，所以當你上火的時候，不妨從自己的日常飲食開始調整，就可以有效地解決上火問題。
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