豆腐主要是黃豆做成的,有很豐富的營養價值,很多人都喜歡吃豆腐,并且豆腐的做法有很多,蒸、炸、烤及湯等,可根據自己的喜愛制作不同的菜肴,添加佐料也可按照喜好進行,那麼豆腐湯的做法大全家常菜有哪些呢?豆腐湯的做法大全家常菜是很多的,下面就為大家詳細的講解。
豆腐湯的做法大全家常菜一:
材料:
毛豆腐500g,調料食鹽适量,蔥适量,調和油适量。
制作方法:
1.将豆腐切塊。
2.熱油,加入适量水,将水燒開。
3.将豆腐放入。
4.将蔥洗淨切段待用,
5.放入适量鹽,出鍋前加入蔥花即可。
豆腐湯的做法大全家常菜二:
材料:
豆腐200克,蘑菇150克,銀耳50克,生姜20克,蔥10克,調料:精鹽8克,味精5克,麻油3克,胡椒粉2克
制作方法:
1、豆腐切件,蘑菇切片,銀耳洗淨浸透,生姜切片,蔥切花。
2、鍋内加水燒開,放入蘑菇片、銀耳煮片刻,撈起濾水待用。
3、取瓦煲一個,加入沸水、蘑菇片、銀耳、豆腐、調入鹽、味精、麻油、胡椒粉同滾片刻,撒入蔥花即成。
小訣竅:
蘑菇片、銀耳一定要稍煮片刻,目的是去除異味。
豆腐湯的做法大全家常菜三:
材料:
豆腐半塊,雞蛋一個,精肉50克,生粉适量,蔥花2克
制作方法:
1、将肉絲放入清水中煮;
2、水開後,放入切好的豆腐;
3、加入胡蘿蔔丁;
4、煮開後,放入生粉,攪拌一下即可。
豆腐湯的做法大全家常菜四:
材料:
蔥,姜,豆腐,紫菜(選用)
制作方法:
1、熱鍋倒油,放蔥、姜爆香,放少許生抽,加水。
2、水開放入豆腐丁。
3、再煮開,放鹽、雞精、紫菜(依個人口味)
4、再炖10分鐘出鍋。
豆腐湯的做法大全家常菜是很多的,做豆腐湯時還可添加很多食材,制作成番茄豆腐湯、山藥豆腐湯、鲫魚豆腐湯等,制作的材料簡單,患者可根據自己的口味添加材料,制作時要注意飲食衛生,購買新鮮的食物,禁止不衛生的食物制作,容易引起患者腸胃不适,會導緻疾病。
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