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薏米粥的煮法有哪些

美食更新时间:2024-11-19 06:17:32

　　将薏米用來煮粥，很多人都有自己不同的見解，怎麼制作，在米粥裡面添加一點什麼，那麼這些都是必須要根據自己的口味來調理的，很多人制作薏米粥方式會按照廣式來做，還有很多人會按照南方人喜歡吃的一種薏米粥方式來做，也有很多人制作薏米粥時候裡面加糖，這些各種各樣的做法都可以，那麼薏米粥的煮法有哪些？

　　做法一

　　材料

　　紅豆，薏米，水，冰糖

　　做法

　　1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗幹淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

　　2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

　　3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

　　做法二

　　材料

　　紅棗，薏米，銀耳，白果，桂圓肉，枸杞

　　做法

　　1、紅棗、薏米、銀耳、白果、桂圓肉、枸杞加适量水隔水煮2小時;

　　2、出鍋前加入紅糖或冰糖即可。有養心神、健脾胃之功效！口感也不錯耶！

　　做法三

　　材料

　　材料糙米1杯，薏米75克，紅棗10粒調味料水10杯，白砂糖1杯

　　做法

　　1、糙米洗淨，加水10杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火并放入洗淨泡軟的紅棗煮到熟軟。

　　2、薏米洗淨，泡軟(約1小時)，先蒸熟在加入粥内同煮，并加白砂糖調味，煮勻即可熄火盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。

　　2、薏米和糙米的硬度不同，先蒸熟再煮，兩者的軟爛度才均勻。

　　食療效益

　　益于脾胃虛弱、氣血不足、營養不良及體質虛弱者。

　　大家都想吃到薏米粥，那麼這些做法中自己選一種，或者是幾種讓自己嘗試着做一次，看看是否能成功，其實制作薏米粥的時候方法是很簡單的，做法也是非常輕松的，不會給人什麼壓力，也不會帶來什麼負擔，更不會用多長的時間，隻要自己用心去做，就一定會做出自己想要吃的薏米粥。

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