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海帶筒骨湯的做法有哪些?

美食 更新时间:2025-05-10 15:45:30

  海帶筒骨湯的熬制滋補營養價值是比較高的,因為筒骨富含人體所需要的蛋白質,以及各種鈣鐵等營養物質,将海帶與糖果搭配可以有不同的美味,同時也利于我們的營養健康。

  方法一、材料

  慈菇6個 海帶适量 筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨頭),八角3粒 花椒适量 桂皮一段 姜适量, 桂葉适量

  做法

  1 把筒骨放到鐵鍋裡幹炒,炒到肉變色,撒入桂葉,花椒,和鹽

  2 拌勻關火,這樣把骨頭腌制1個小時

  3 用小水流把骨頭表面的鹽,花椒和香葉沖洗掉

  4 把骨頭放入鍋裡,加入切段的海帶(幹海帶,要提前泡軟)

  5 把慈菇用刀把皮刮一刮,然後拍碎,加入鍋裡

  6 倒入水,加入3粒八角,一段桂皮,拍碎的姜

  7 壓力煲,水開煲30分鐘。如果是沙煲1個小時

  8 煲好後,加入鹽入味,如果喜歡胡椒,可以煲的時候放入白胡椒粒

  9 也可以煲好後,加入白胡椒粉

  小訣竅:

  煲骨頭湯,最好配一些海帶,慈菇,蓮藕,馬蹄,甘蔗 ,蘆根,蓮子之類的清火食材

  方法二材料

  主料:筒骨500g、海帶300g;

  輔料:味精适量、鹽适量

  海帶筒骨湯

  1海帶我家裡是買的幹的,自己泡的,海帶切片。

  2筒骨先煲好。

  3加入海帶繼續煮熟。

  4煮開了,然後煮熟。

  5一道鮮美的海帶筒骨湯就完成了。

  6非常鮮美哦,愛吃蔥的親們可以放點蔥喔,我家裡今天沒蔥就不放了。

  小貼士

  筒骨先煲熟哦,不要和海帶一起放下去煲喔,不然海盜會煲的稀爛滴,嘿嘿。

  其實也沒啥技巧,味道調正就OK了。

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