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東北長豆角燒茄子的家常做法

圖文 更新时间:2025-04-19 18:29:35

豆角燒茄子

時間:2分鐘

口味:辣

營養功效:美容養顔

适用人群:女性

川妹子不怕辣,靠的就是湖南媽媽的辣椒菜,豆角燒茄子,越是家常菜它越好吃,做法也不是很講究,卻有着讓你一吃就停不下來的感覺。無論是一點點的細品,還是大口大口的吃,都不會讓人失望。

東北長豆角燒茄子的家常做法(連吃三碗米飯的豆角燒茄子)1

材料

茄子150克

豆角100克

幹辣椒兩克

蒜末五克

東北長豆角燒茄子的家常做法(連吃三碗米飯的豆角燒茄子)2

調料

鹽兩克

白糖一克

味精一克

雞精一克

食用油适量

食材處理

東北長豆角燒茄子的家常做法(連吃三碗米飯的豆角燒茄子)3

洗好的茄子不要去皮,切成五厘米的細條,在把洗淨的豆角切成四厘米長的段,控幹水份,起鍋倒入油燒到油冒小泡,放入控好幹的茄子,小火慢慢炸,炸到茄子微黃,撈出來控油,趁着油熱把豆角放進去炸,炸到豆角表皮起皺,撈出備用。

東北長豆角燒茄子的家常做法(連吃三碗米飯的豆角燒茄子)4

做法

鍋裡倒油燒到五成熱,倒入剁好的蒜末,洗好的幹辣椒,炒到香味散發出來,倒入炸好的茄子還有豆角,翻炒一下加調料鹽,白糖,味精,雞精,炒到味道很香的時候,盛出來裝到盤裡就可以吃了。

東北長豆角燒茄子的家常做法(連吃三碗米飯的豆角燒茄子)5

制作指導

豆角在做之前将豆角兩邊的豆筋一定要撕下來,否則吃起來影響口感又不好消化。

豆角在做的時候,要保證豆角要熟透。

養生常識

東北長豆角燒茄子的家常做法(連吃三碗米飯的豆角燒茄子)6

豆角的營養價值是非常高的,包含裡面的維生素C,蛋白質,可以改善腸胃功能,補充身體需要的營養,所以平時可以多吃一些豆角,對身體來說是有好處的。

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