“一寸光陰一寸金”是中國的一句老話，中國人用這句話來形容時間的價值。

在愛因斯坦的頭腦中時間是相對論；在霍金筆下，時間是宇宙。

假如時間能夠品嘗，可以用味覺來衡量。那麼，在茶人口中，度量時光的尺度可能就是普洱茶了。

普洱茶作為我國的傳統名茶，有着極為悠久的曆史和豐富的内涵。

隻有真正懂得普洱的人，才會認識它的價值，反正這茶越陳越香，物以稀為貴，我不着急。

普洱茶根據制作工藝的不同可以分為生普和熟普。兩種茶品各有特色，香氣、口感滋味、作用也各不相同。

為什麼喝生普不喝熟普？

不管是名山茶還是古樹茶，生茶因為制作工藝簡潔，對茶葉的保存較好，不論是外形還是香氣口感都很容易判斷茶的好壞。

熟普因為渥堆工藝對茶葉影響較大，很難區分是否名山或是老樹。因此一般來說想喝一杯安心好茶，都會首選生普。

生普初期處于空白，在不斷陳放的過程中，耐泡度增加，口感善于變化，有明顯的收斂性和刺激性，令人愉悅的清苦， 苦能化開，回甘強烈喉韻好。

普洱生茶特點：

和其他茶葉不同，普洱生茶的茶味是多元化的。它分為濃酽系（以班章、老曼峨為代表）和清甜系（易武等料為代表）。

清甜系：要求茶湯厚而清甜，湯飽滿，滑而細膩為上。

濃酽系：有可能茶味重重、濃烈、苦。有明顯的收斂性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悅的清苦，苦能化開，但不能過澀。

回甘強烈，喉韻好。

需要說明的是濃酽系的經過陳放，幾年以後苦味減弱甚至轉甜，滋味會很好喝。

普洱生茶新茶，一般随便能沖泡10次以上；老生茶，好料則更為耐泡。

普洱茶生茶，需要存儲在通風、避光、幹燥、無異味、無污染的環境中。

生普具有一山一寨、一地一味的特點。

沖泡品飲後口感滋味豐富，層次感強，韻味也非常明顯，喝完依然讓人意猶未盡。

品飲生普，我們的味蕾、身體都能明顯地感受到它帶給我們身體的變化。

但茶畢竟不是藥，我們應該理性地對待。

堅持長期、适量地品飲普洱茶，能對我們的身體起到一定的保健養生功效，但不要把所有的期望都放在茶上。

要想獲得一個健康的身體，我們應該綜合品茶、鍛煉、飲食等來調節。

普洱茶的禁忌：

1、忌喝新茶：由于新茶放置的時間比較短，其中的很多物質沒有完全氧化，所以對人體的粘膜有刺激作用，所以不要喝。

2、忌空腹喝茶：由于空腹喝茶有很強的刺激性，對胃部健康有害，容易造成頭暈、心慌等問題。

3、忌發燒喝茶：因為茶堿會使體溫升高，所以發燒的人喝茶不利于退燒。

杯中有萬象，茶中藏乾坤。

“越陳越香”是普洱茶一貫而獨特的風格，因此被譽為“可以喝的古董”，具有巨大的收藏價值和增值空間。

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