燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大衆歡迎之健康食品。燕窩能補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
怎麼吃燕窩最好？牛乳燕窩湯的做法
燕窩的功效
1、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大衆歡迎之健康食品。
2、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
3、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
4、凡病後虛弱、痨傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
5、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
6、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
8、滋陰護肺：補肺養陰，止肺虛性咳嗽，減少肺氣病變，改善遏制肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
9、調理腸胃：補虛養胃，止胃寒性嘔吐、胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
10、強身健體：凡體質虛弱、痨傷、中氣虧損各虛症，配合燕窩作食，能培元固本、滋陰調中。
11、補腎提神：止氣虛、脾虛之多汗，治便頻繁、夜尿，抗疲勞，提神。
12、駐容養顔：使皮膚光滑、有彈性和紅潤光澤，減少皺紋。
怎麼吃燕窩最好？
1、牛乳燕窩湯。
燕窩6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。本方以燕窩益脾和胃，潤燥去枯，牛乳益胃潤燥。用于胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下，大便燥結如羊屎。
2、木瓜炖燕窩。
原隻木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清炖，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
3、秋梨燕窩。
秋白梨2個，切掉柄端（備作蓋用），挖出核心，将燕窩5g，冰糖10g同放于梨中，用柄蓋好，以竹簽插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。本方取燕窩滋陰潤肺，白梨、冰糖潤燥化痰，故用為輔佐。适用于老人肺虛燥熱，咳嗽痰喘等。
4、人參燕窩湯。
白燕窩6g，人參3g。放瓷杯中（加水适量）隔水炖熟，徐徐服食。
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