玄米茶和大麥茶的區别-tft每日頭條

玄米茶和大麥茶的區别

美食更新时间:2024-12-12 04:47:46

　　不管是在國内還是其他的國家，茶已經成為了一種文化。衆所周知，喝茶對人的身體有着許多的好處，那玄米茶和大麥茶的區别是什麼呢？同樣是清涼飲品，可能我們聽的比較多的就是大麥茶因為這是我們中國比較傳統的一種飲品，玄米茶是一種綠茶飲品，在日韓兩地比較受其歡迎。

　　在綠茶裡加入炒制過的糙米，制成玄米綠茶。這種茶制品色澤青綠、味道香濃、不傷腸胃。

　　玄米茶不僅味道香醇，還對人們的身體健康大有裨益。它不但有綠茶中富含的葉綠素、維生素等營養成分，而且保留了糙米所含的維生素、蛋白質、鐵、鎂等礦物質。其中，米富含的維生素E和膠原蛋白可以使肌膚更富彈性；鎂及鋅具有促進新陳代謝的效果；而膳食纖維還有利于消食。常飲玄米茶不但有助降低膽固醇，更可起到美容瘦身的功效。

　　大麥茶

　　先将大麥粒在鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止，然後将炒熟的大麥粒和茶葉按照7：3的比例混在一起，并且碾碎就可以了

　　大麥茶的香氣特别濃郁，味道也非常爽口，尤其是炎炎夏日，僅僅是聞一下大麥茶的香氣，就可以讓人暫時忘卻酷暑而食欲大增。

　　其次，從營養學角度來講，大麥也是上乘的保健養生之品。現代醫學的研究也證明，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，适應了人們追求健康的需求。

　　玄米茶和大麥茶不是相同的飲品，有相似的地方。

　　玄米茶是由炒至足火香的小麥與烘青茶坯拼和而成。在每百克茶葉中加入35～40克炒麥粒即成。吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶的特殊清香，兩者交織在一起，确是别有風味。日本和南朝鮮愛喝飲玄米茶。

　　大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，将焦黃大麥粒和茶葉粉碎加入天然香料、牛骨粉即成。食用前，隻需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香味。在盛夏，大麥茶清泡冷涼後成為最佳的消暑飲料。

　　從營養上來看玄米茶和大麥茶的區别是，大麥茶可以健脾減肥，消熱解暑等價值，更是有抑制癌症的功效。而玄米茶的功效也不輸大麥茶，它含有很高的營養成分，對身體所需的營養有補充的功效，還能促進人體的新陳代謝，和抵抗癌細胞。總之兩款茶是各有千秋，不分伯仲。

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