在烈日炙烤的夏季時節,天氣的過于炎熱往往會導緻人們的肝髒受損,因此,在夏季養生,大家是需要将重點放在養護肝髒上,因此,本文就推薦四款藥膳,幫助大家通過食補的方法來滋養肝髒。
豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝80克,綠豆50克,粳米80克,食鹽、味精各适量。
制法:先将綠豆、粳米洗淨同煮,大火煮沸後,改用小火慢慢熬,八成熟之後,再将切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮後加調味品。
功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發。特别适合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者,同時,它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
豬肝枸杞子湯
用料:豬肝100克,枸杞子50克。
制法:豬肝與枸杞子共煮熟,調味即可。
功用:能補肝、養血、明目,适用于要養肝明目的美眉。
決明子粥
用料:炒決明子10克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和粳米同煮,煮熟後加入冰糖,即可食用。
功效:該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症,效果明顯。
丹參黃豆湯
用料:丹參10克,黃豆50克,蜂蜜适量。
制法:丹參洗淨放砂鍋中,黃豆洗淨用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋内加水适量煲湯,至黃豆爛,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。
功效:補虛養肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。丹參味苦微溫,功能活血去瘀,安神甯心,排膿止痛。現代醫學研究證實,丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性,機體對自由基的清除能力增強,減少細胞、組織、髒器的變性和破壞。黃豆性甘,性平,功能健脾寬中,益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,維持血管壁的軟化并可防止肝髒内積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮,可增強巨細胞功能,使脾髒生成免疫球蛋白M作用增強,外周血淋巴細胞含量增多。
由上可見,當夏季到來時,為了避免肝髒出現受損的情況,大家在平常就可以通過食用決明子粥、丹參黃豆湯、豬肝枸杞湯和豬肝綠豆粥這四款藥膳進行滋補,其所起到的養肝效果也是最為顯著的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!