藍莓在我國的膳食當中目前比較流行，深受大衆喜愛，平時我們吃的漢堡就有刷藍莓醬的，也有單獨生吃藍莓的，都是比較可口的，超市裡各種藍莓醬都有售賣，它有增強人體免疫能力的作用，但是假如藍莓吃多了也是對我們不利的，說了怎麼多，下面我們就跟随作文庫知識百科具體的給大家介紹一下藍莓的各種利與弊吧。

　　吃藍莓的好處

　　1、可以增強實力

　　藍莓中含有大量的花青素，能夠促進視紫質的再生，對應視網膜剝離和重度近視有預防作用。從小學開始，我們就呼籲要保護視力，但是，在電腦、手機和電視的誘惑下，越來越多的人開始近視，近視不僅影響我們的視物能力，更影響我們的形體美觀。經常用眼的人可以适當吃點藍莓。

　　2、可以增強抵抗力

　　藍莓漿果中含有一種能夠增強人體抵抗力的物質，适當吃藍莓，可以讓我們對傳染病的抵抗力增強。對于世人來說，擁有一個健康的體魄是非常重要的，除了做适當的身體鍛煉之外，我們平時在飲食方面，可以多吃點藍莓。

　　新鮮的藍莓怎麼吃

　　那麼新鮮的藍莓怎樣吃既能不流失營養，又對身體好呢？

　　1，可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了。

　　2，榨成藍莓果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口後你會感覺口感特别好。

　　3，藍莓醬：把藍莓放在鍋裡，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。

　　4，餐後涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐後冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。

　　5，做果汁，洗幹淨，然後加上水和白糖，煮熟，冷卻以後。非常好喝。

　　6，用水沖一下就拌白糖吃，老好吃了，可千萬别幹吃，要不該酸死了。

　　7，也可以 用醬，包成包子，但這個醬裡 不管做什麼都要加糖。

　　8，也可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了，很好喝。也可以加冰激淩、牛奶、蜂蜜，有攪拌機打成奶昔喝，相當美味！

　　9，當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥裡或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以後再吃。

　　10，藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

　　吃藍莓的壞處

　　1、會導緻腹瀉

　　藍莓的好處很多，不僅有益視力保護，更能夠增強身體素質。但是，藍莓性涼，是寒性的一種水果，不宜長期多吃，可能會導緻腹瀉。尤其是腸胃不好的人，不建議吃藍莓，會加重消化道疾病，起到相反的效果。

　　2、會導緻缺鈣

　　藍莓的壞處就是其中含有很高的草酸，它經人體吸收之後，會和體内的鈣質産生反應，将我們原本儲存的鈣質中和掉，經常食用的話，可能會導緻缺鈣。兒童和中老年人不宜食用，兒童食用不利于骨骼發育，中老年人食用可能會打導緻骨質疏松。

　　經過以上藍莓的介紹，相信大家對藍莓的認識也有了基本的認識，千萬不要因為好吃，覺得它是水果沒有什麼壞處，盲目的食用還是有很多不當的地方，需要我們稍加注意，它雖然有助我們保護視力，增強身體素質等功效，但是由于它是寒性食物，所以不用多吃，吃多會導緻我們腹瀉，甚至可能出現缺鈣現象，以上就是為大家介紹的藍莓的相關知識。

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