減肥是當前比較熱門的話題，因為現代潮流将瘦看做美的象征，擁有一副消瘦的身體是許多愛美人士夢寐以求的。而減肥的方法比較多，有運動減肥，食療減肥等等，其中，食療減肥是比較受推崇的，例如，雞蛋西紅柿減肥法比較具有代表性，下面就來看看具體怎麼做吧。
西紅柿炒雞蛋可以減肥。
（1）西紅柿具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
（2）雞蛋具有生津止渴，健胃消食之功效。
西紅柿炒雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，生津止渴，健胃消食的作用。
西紅柿炒雞蛋的做法：
主料：雞蛋2個，西紅柿200克 。
輔料：橄榄油50克，魚露3克，砂糖2克。
1、準備好食材：雞蛋和西紅柿。
2、将西紅柿洗淨，切塊。
3、将雞蛋洗淨，打入碗中。
4、倒入适量的魚露。
5、拌勻。
6、熱油鍋。
7、倒入蛋液。
8、煎至雙面金黃。
9、鏟起。
10、雞蛋餅切絲，入盤備用。
11、原鍋放入番茄。
12、加入适量的砂糖。
13、大火炒至番茄軟身
14、将蛋絲回鍋。
15、炒勻。
16、即可關火。
17、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，生津止渴，健胃消食。
西紅柿炒雞蛋的營養價值：
1、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。适宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
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