一、肝腎陰虛者
肝腎陰虛者，頭發成片脫落，進行性加重，發質幹枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不适，女性可有月經不調，男性則伴有遺精。食療原則為滋補肝腎、養血生發。
推薦食物：有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。
推薦藥膳：核桃芝麻粥，取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。将核桃仁及芝麻各研末，備用。粳米加水煮粥至七成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟即可。每日分1―2次食用。
二、脾虛濕盛者
脾虛濕盛型脫發，表現為頭部多油黏膩、毛發光亮、頭皮瘙癢，伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩。食療原則為健脾除濕。
推薦食物：有綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。切記不宜過食生冷、油膩的食物，以免助濕礙脾。
三、氣血兩虛者
氣血兩虛者，頭發稀疏，伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質淡、苔白、脈細弱。食療原則為益氣補血、健脾養心。
推薦食物：蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、豬血、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿蔔等。
推薦藥膳：何首烏煮雞蛋，用制何首烏100克洗淨切長條，以水浸泡15分鐘，放入雞蛋2個，再加入适量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸、文火煮至蛋熟。将蛋取出用涼水浸一下，剝去蛋殼，再于鍋内煮2―3分鐘食用，吃蛋喝湯，每日一次。
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