許多女性對于如何營養補血不太了解,很容易走入補血誤區,陷入缺鐵性貧血。下面就一起來看看造成女性貧血的五大營養誤區吧。
誤區一:蔬菜水果無益補鐵?
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道内的溶解度,有利于鐵的吸收。
誤區二:多吃肉對身體不好?
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康産生誤導,隻注重植物性食品的保健功效,導緻富含鐵元素的動物性食品攝入過少。
實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的幹擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應均衡。
誤區三:蛋、奶對貧血者多補益?
牛奶夠營養,但是含鐵量很低,人體吸收率隻有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血。
蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質,會抑制身體吸收鐵質。
因此,這兩種父母常給孩子吃的食品,雖營養豐富,但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而,動物肝髒不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上,适合補鐵用途。
除了生理特點,女性在飲食方面存在一些認識誤區和行為習慣,都會導緻缺鐵性貧血。
誤區四:貧血好轉得停服鐵劑?
貧血者根據醫生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩定後,即停止服用,這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正确的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血症穩定後,再繼續服用鐵劑6至8周,以補充體内的儲存鐵。
誤區五: 咖啡與茶多喝無妨?
對女性來說,過量嗜飲咖啡與茶,可能導緻缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質,可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應該适可而止,一天一兩杯足。
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