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綠茶的種類有哪些

美食更新时间:2025-05-17 18:41:42

　　當下生活中好多人都喜歡喝綠茶，其實綠茶也是有很多的營養價值的，它保留了很多的天然物質，有很強的抗氧化、殺菌、抗癌的功效，那麼綠茶的種類有哪些呢？

　　那些茶葉屬于綠茶

　　按照産地的不同綠茶也分為不同的種類。有哪些茶葉是屬于綠茶的呢？最出名的有碧螺春(洞庭碧螺春産于江蘇吳縣太湖洞庭山)、黃山毛峰(産于安徽省黃山)、龍井茶(産于浙江杭州西湖的獅峰)、信陽毛尖(信陽毛尖産于河南信陽)、太平猴魁(産于安徽省的太平縣猴坑村)都是屬于綠茶一類的。

　　綠茶的種類區分

　　綠茶按照工藝的制作技術又可以區分為：炒青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶及蒸其綠茶。

　　1.炒青類是一種長條形炒青綠茶其中分為：長炒青(是一種長條形炒青綠茶，經精制後稱為眉茶)、曲炒青(是一種條形卷曲的炒青綠茶)、扁炒青(是一種外形扁平的炒青綠茶)、特種炒青(是一種炒青名茶)及圓炒青(是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶)。

　　2.烘青類一種采用烘幹方法使綠茶幹燥的綠茶又分為：條形型(條形烘青一種采摘細嫩、加工精細的名茶)、曲形型(曲形烘青是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶)、扁形型等(扁形烘青是一種茶條呈扁形烘青綠茶)。

　　3.蒸青綠茶類是一種采用蒸氣進行殺青後經揉撚、幹燥的綠茶。

　　4.曬青綠茶是一種利用日光進行幹燥而成的曬青綠茶分為：芽尖形曬青(芽尖形曬青是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶)和條形曬青(條形曬青是一種外形成條狀的曬青綠茶)。

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