粽子是從古代流傳下來的，是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。流傳至今各種各樣的粽子已然成為了節日的亮點，肉粽是最受人們歡迎的，那麼肉粽的熱量是多少呢？下面跟随作文庫知識百科一起了解一下吧！

　　傳統肉粽熱量高單顆熱量=1個鹵雞腿便當

　　國健署表示，傳統肉粽常包有五花肉，糯米也經過油的拌炒，熱量及油脂含量皆較高，1顆熱量可能就高達628大卡，約1個鹵雞腿便當熱量；飽和脂肪含14.6克，約為世界衛生組織建議每日飽和脂肪量上限的3/4。如果每天午餐和晚餐都「多」吃1顆傳統肉粽，4天的連續假期共多吃8顆，估算會讓體重增加約0.65公斤，換算成單趟500公尺的劃龍舟活動，需劃162趟才能消耗多餘熱量。

　　以上是以正常體重60公斤之靜态工作者為計算基礎，每日所需熱量約1800大卡；飽和脂肪不超過總熱量的10%，即180大卡計算，飽和脂肪不超過20公克。

　　吃粽不發胖！快記住5大原則

　　原則一、挑食材

　　盡量挑選添加全谷和雜糧的粽子，如紫米、燕麥、薏仁及地瓜等，除了含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維之外，也可增添粽子口感；另外盡量挑選以瘦肉、雞肉或海鮮等低脂肉類取代包豬五花肉的粽子，以減少飽和脂肪的攝取；餡料則建議多選擇含有菇類、竹筍、栗子、紅棗等食材，以增加蔬菜的攝取。

　　原則二、看标示

　　優先選購熱量較低，或體積較小的粽子。要特别注意的是，産品型錄若隻标示每100公克的熱量，記得要以粽子重量換算成每顆粽子的熱量，避免攝取過多熱量而不自知。

　　原則三、減份量

　　粽子中的糯米跟米飯、面條同屬於全谷根莖類，加上餡料中的肉類、油脂都是主要熱量來源，因此食用時需注意與飲食中的全谷根莖類、肉類及油脂類作代換，減掉其他餐食的份量，以避免食用過量而攝取多餘熱量。

　　低卡路裡粽子推薦

　　1、堿水粽(140克)…………………200kcal

　　2、五谷養生粽(250克)……………300至350kcal

　　3、三色素粽(250克)………………300至350kcal

　　4、鮑魚粽(250克)…………………380kcal

　　5、紫米粽(250克)…………………400kcal

　　健康吃粽子小叮咛

　　1、粽子是主食，不是零食。吃了它，最好少吃或不吃其他澱粉類食物。

　　2、糖尿病人宜選擇最小号的粽子，最好能選擇含粗糧、豆類的品種，比如八寶雜糧粽，以及含豌豆、芸豆、紅小豆、燕麥等配料的粽子。

　　3、消化不良者宜選豆沙粽、小棗粽等脂肪含量低的粽子，少吃肉粽。記得一定趁熱食用，而且最好不要配合油多的菜肴一起吃。胰腺炎的朋友也要遵循這條忠告。同時，還要注意細嚼慢咽，避免一大團咽下去，胃腸難以“揉爛”成細碎的食糜，結果造成胃腸不适。

　　4、消化能力尚低的幼兒也适合選擇低脂肪的粽子，少量多次地吃。低齡幼兒還要注意看護，避免粘性食物在玩鬧中堵塞氣管。

　　5、容易反酸的人吃糯米食品可能會感覺不适，建議吃粽子的時候配合鹹味的食品，特别是各種蔬菜和豆制品。

　　6、糯米食物容易吃過量，建議需要控制體重的人提前給自己限量，每餐不超過一個粽子。吃粽子的同時，再吃大量的焯煮蔬菜，把食物體積加大，及時獲得飽腹感，還能保證膳食纖維的供應。

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