受億萬人追捧的這物竟滿是寄生蟲-tft每日頭條

受億萬人追捧的這物竟滿是寄生蟲

美食更新时间:2024-12-26 10:29:04

　　眼下正是大吃龍蝦、螺類、貝類、生魚片的季節。一到晚上，香辣小龍蝦等水産海鮮菜肴就成了飯店、夜宵排檔招攬生意招牌。當你正在享受美食的同時，食物中暗藏寄生蟲可能已鑽進體内。在這裡就先給大家總結四類易帶有寄生蟲且對人體有巨大危害的食物。

　　小龍蝦--肺吸蟲病

　　小龍蝦在南方的河流湖泊裡随處可見，連水田、溪溝、髒水裡也有很多，因繁殖力極強，捕捉十分容易。近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由于小龍蝦生活水質較差，小龍蝦體内多寄生着肺吸蟲。

　　人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導緻死亡。曾有3名北京人因為食用小龍蝦中毒而出現了“急性骨骼肌溶解症”，險些危及生命。

　　專家提醒：食用前把龍蝦背部的筋去除，烹饪時必須煮熟煮透，吃的時候最好不要吃小龍蝦的頭部。

　　生魚片--肝吸蟲病

　　魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。正當享受這樣的美食時，可能禍根也因此種進了肚子。因為這些淡水魚體内常常寄生了肝吸蟲病，比如麥穗魚、棒扁魚。

　　廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達六成。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管内，損壞人體肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不适，檢查時可查出肝功能異常。

　　螺--廣州管圓線蟲病

　　管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體内發育。有人為了貪食鮮嫩，隻是開水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。

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