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食物中毒後如何自救？

健康更新时间:2024-11-17 07:58:02

　　食物中毒後第一反應往往是腹部的不适，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個别的還會發生急性腹瀉。與腹部不适伴發的還有惡心，随後會發生嘔吐的情況。

　　食物中毒一般可分為細菌性(如大腸杆菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其症狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。

　　一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：

　　催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反複自行催吐，以減少毒素的吸收。如經大量溫水催吐後，嘔吐物已為較澄清液體時，可适量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

　　導瀉。如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

　　保留食物樣本。由于确定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒後，要保存導緻中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排洩物，以方便醫生确診和救治。

　　當然，這種緊急處理隻是為治療急性食物中毒争取時間，在緊急處理後，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導緻中毒的食物，以便醫生确定中毒物質。

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