目錄：

　　第一章：不看必悔 早餐吃什麼營養最豐盛

　　第二章：年齡不同 早餐吃什麼最好

　　第三章：早餐吃什麼 3種雞蛋營養早餐做法

　　早餐的重要性不要小編多說，大家一定都很清楚，吃餐吃得好不僅能讓你上午工作精力充沛，對養胃護胃也有莫大的好處。那麼早餐吃什麼最有營養？

　　不看必悔 早餐吃什麼營養最豐盛

　　女性若想永葆青春，就必須意識到，早餐也是很重要的！也許，還是會有不少女性在苦惱：“這些道理我都懂，但是實施起來實在有點難。” 女人吃什麼樣的早餐好呢？

　　早餐最基本的要求做到三點：

　　①等待時間不能太長，要能在節奏快速的早晨迅速取得；

　　②必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不适，也會降低工作效率；

　　③需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來的身體恢複元氣。

　　1、一杯速沖杯湯

　　說到早餐吃什麼，早起一碗粥或者湯最好不過了。但在時間緊湊的早晨，花15秒泡一杯速沖杯湯。喝湯清腸排毒，清理你體内宿積的雜物，它可以調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。

　　現在有不少的速沖杯湯産品，口味多多，一周七天，每天都可以翻出新花樣。便捷、營養、豐富，這下你應該沒有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。

　　2、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿

　　酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養;同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。

　　3、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

　　粟米裡的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治，樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。

　　健康早餐小貼士

　　1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘後再吃為佳。

　　2.有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。

　　3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。

　　4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

　　5.早餐以後吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。

　　年齡不同 早餐吃什麼最好

　　一般要鹹甜搭配，要吃水果或喝果汁。

　　兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅幹或饅頭代替。

　　青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特别需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點（主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物）。

　　中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。

　　給大多數人：健康早餐小貼士

　　1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘後再吃為佳。

　　2、有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。

　　3、不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。

　　4、早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

　　5、早餐以後吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。

　　6、家長的榜樣很重要，隻有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣。

　　早餐吃什麼 3種雞蛋營養早餐做法

　　一、五香豆腐絲蛋餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數：★

　　營養指數：★★★★

　　原料：高碑店五香豆腐絲、面粉、胡蘿蔔絲、胡椒粉、豆漿少許。

　　制法：

　　1、甄腐絲斬成小段，胡蘿蔔絲少許，斬成小段。

　　2、加入胡椒粉、黃豆漿少許，攪拌成糊糊。

　　3、小火熱油，倒進去慢慢煎熟，入鍋後可以上面撒點小蔥，翻面的時候小蔥已經融在糊糊裡了。

　　TIpS：豆腐絲本身足有鹹味的，所以可以不用加鹽。攪拌糊糊的時候最好順着一個方向，這樣攤餅的時候不會敞開。

　　推薦早餐減肥食譜：五香豆腐絲蛋餅+咖啡+柚子+紅棗+堅果。

　　二、海苔蘿蔔絲餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數：★★

　　營養指數：★★★★

　　原料：面粉、白蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。

　　制法：

　　1、一隻雞蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，攪拌成蛋糊後，放人切好的蘿蔔絲攪拌，加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。

　　2、熱油後轉小火。把蘿蔔絲面糊倒入鍋中煎成小餅即可。

　　TIpS：白蘿蔔本身沒什麼味道，如果加一點“葷的”，比如加蝦幹，或者加海鮮，海苔，海帶等等，馬上就會變得香甜鮮美。

　　推薦早餐減肥食譜：海苔蘿蔔絲餅+豆漿+香蕉+紅棗+杏仁。

　　三、韓式泡菜雞蛋餅

　　操作時間：15分鐘

　　難度指數：★★

　　營養指數：★★★★

　　原料：泡菜、番茄醬、面粉、雞蛋。

　　制法：

　　1、袋裝泡菜切成小丁後，拌入面粉少許，一點水，雞蛋一隻，一定要加兩勺番茄鑿，這樣做出的餅餅顔色會特别誘人。

　　2、平鍋熱油，把攪拌好的面糊倒在鍋裡，改成小火，慢慢地煎熟就是啦！

　　TIpS：還可以放入培根碎，肥一點的培根特别像五花肉，跟泡菜搭配香而不膩，絕對美味啊。

　　推薦早餐減肥食譜：韓式泡菜雞蛋餅+豆漿+橙子+紅棗+杏仁。

　　結語：一頓營養早餐為你提供了一天的精神動力，所以不要總是工作時間忙為借口不吃早餐，也不要用節食作擋箭牌忽視早餐，為了自己的健康，一定要及時吃早餐哦~

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