甘藍的營養價值吃甘藍有什麼好處？-tft每日頭條

甘藍的營養價值吃甘藍有什麼好處？

美食更新时间:2024-12-13 19:59:31

　　甘藍的營養價值吃甘藍有什麼好處？

　　甘藍的營養價值

　　甘藍是十字花科植物，其多個變種，如花椰菜（菜花）、結球甘藍（卷心菜、洋白菜、圓白菜）、芥藍、西蘭花（綠菜花）、苤藍（撇藍）等是被人類廣泛食用的蔬菜。甘藍原産于歐洲，于荷蘭統治台灣時期所引進，據日本人稱許其營養價值如人參，因此又稱“高麗菜”。

　　唐代《本草拾遺》也記載甘藍菜的好處：“補骨髓，利五髒六腑，利關節，通經絡中結氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨，去心下結氣。”，可見自古甘藍菜即被視為具有多重功效的健康食物。

　　吃甘藍有什麼好處？

　　中醫認為，甘藍性平，味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功。其次，現代研究發現，其中所含的B族維生素、維生素U等營養物質不僅能抗胃部潰瘍、保護并修複胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率，尤其利于緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。此外，甘藍含有大量水分和植物纖維，有寬腸通便作用，可增加胃腸消化功能，促進腸蠕動，對習慣性便秘十分有效。

　　需要提醒的是，甘藍不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營養成分不流失。烹炒的時間不要過久，以免活性成分受到破壞。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅薯粉做酥肉如何做
1、将骨頭洗淨切成3厘米大小的塊。2、裝在盆裡倒入花椒油攪拌。3、打入兩隻雞蛋攪勻。4、調味，鹽、雞... 2023-07-02
美食客家牛肉怎麼做
1、材料：牛裡脊200克，青椒，紅椒，各10克，雞蛋清1個，食用蘇打2克，嫩仔姜50克，精鹽，白糖，... 2023-07-02
美食芹菜葉子怎麼涼拌好吃
1、食材：芹菜葉200克、蒜末30克、鹽适量、生抽一勺、醋兩勺、香油半勺。2、首先把芹菜葉洗淨，3、... 2023-07-02
美食百香果果凍怎麼做
1、材料：百香果果汁100cc，水200cc，吉利丁片4.5g。2、将百香果去籽過濾果汁備用。3、将... 2023-07-02
美食含維生素b7的食物和水果有哪些
1、維生素B7即維生素H，又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素。在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎髒、草莓、柚... 2023-07-02
美食氯酸鉀和二氧化錳制取氧氣
1、氯酸鉀===（等号上面是二氧化錳，下面是△）氯化鉀+氧氣化學方程式：2KClO3===（等号上面... 2023-07-02
美食汕頭十大特色美食攻略
1、手打牛肉丸：馳名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。2、南澳牡蛎：汕頭特産海鮮，肉質飽滿，鮮甜可口。... 2023-07-02
美食大閘蟹如何處理好吃
1、蒸蟹（1）這是最好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的大閘蟹，放在清水裡洗淨，用繩或草把大閘蟹的兩... 2023-07-02
美食怎麼不傷害紙消除字迹
1、一般情況下是沒有辦法的，但你可以買一瓶消字靈試試看能不能去除它。2、或者可以試試雙氧水或次氯酸鈣... 2023-07-02
美食土豆丁怎麼做好吃
1、材料：番茄、土豆、鹽、糖、香油、洋蔥。2、番茄切粒，土豆去皮切丁，洋蔥切粒。3、熱油鍋裡爆香洋蔥... 2023-07-02
美食怎麼做好吃的涼拌菜
1、涼拌雞蛋食材：4個雞蛋，蒜末，姜末，1顆辣椒，老抽、生抽、白糖、耗油、香油制作過程：（1）先把雞... 2023-07-02
美食白菜豆腐湯的食譜
1、準備姜片、蔥段、豆腐塊、白菜段。2、倒入食用油，放入姜片、蔥段、胡椒粉，大火爆香。3、放入白菜，... 2023-07-02
美食如何做美味的漢堡包
1、面包，澱粉，雞腿，蔥姜，鹽，雞精，清水，奧爾良腌料，生菜葉，沙拉醬。2、首先我們将雞腿清洗幹淨，... 2023-07-02
美食沒有冰箱怎麼保存草莓
1、放在通風的地方，如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。2、使用保... 2023-07-02
美食鮮百合炒蘆筍的做法
1、鮮百合剝好洗幹淨，蘆筍洗淨根部稍微去皮，胡蘿蔔切片焯水煮熟.2、鍋内放少量的油，待油溫燒至七成。... 2023-07-02
美食漢中蒸米皮為啥放澱粉
1、漢中蒸米皮之所以要放澱粉，是因為加了澱粉會讓制作出來的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在制作米皮的時... 2023-07-02
美食做菜丸子的方法
1、食材：茼蒿250克，雞蛋一個，土豆澱粉30克，中筋面粉50克，蔥姜末适量，泡打粉半小勺，鹽一小勺... 2023-07-02
美食木耳皮凍的制作方法
1、主料：豬皮300克、生姜1塊、檸檬片、2片。2、輔料：鹽适量、自制料酒小半碗、雞粉少許、胡椒粉少... 2023-07-02
美食紫薯怎麼煮
1、第一步，先将紫薯放進盆子裡面用水沖洗幹淨。因為紫薯上面還有泥土，必須要多洗幾次。2、第二步，将洗... 2023-07-02
美食小熊蛋糕的做法和配方
1、食材：低筋面粉70克，黃油15克，蜂蜜25克，雞蛋5個砂糖78克，牛奶34克，白豆沙300克，黃... 2023-07-02
美食香幹入味的方法
1、青椒去蒂和籽後洗淨，與香幹分别切成絲。鍋置火上，放入适量的清水燒沸，投入青椒絲和香幹絲燙一下，撈... 2023-07-02
美食怎麼做美味的早餐
1、食材:雞蛋1個、面粉1勺、水适量、鹽小半勺。2、準備好雞蛋和面粉，把雞蛋打散。3、加入面粉，加适... 2023-07-02
美食檸檬茶怎麼做
1、方法一切新鮮檸檬兩至三片,加1g的鹽,再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲,冷了味道會變苦。2、方法二将... 2023-07-02
美食怎麼蒸雞蛋好吃
1、雞蛋兩個、油一點點、鹽一點點。2、準備兩個雞蛋，如果雞蛋是從冰箱裡拿出來的，要用溫水将雞蛋熱一下... 2023-07-02
美食涼拌腰花片做法步驟
1、用料：豬腰2個、大蔥1根、生抽、料酒、胡椒粉、醋、雞精、姜、鹽、辣椒油、香油、花椒。2、腰花撕去... 2023-07-02
美食脆柿子的功效與作用
1、能夠生津止渴，對于津傷所導緻的口渴口幹、聲音嘶啞、咽喉腫痛的人，如果适當吃脆柿子有很好的生津止渴... 2023-07-02
美食蜂蜜美白最有效的方法
1、蜂蜜直接塗抹在皮膚上，這樣能夠達到一定美白的效果。2、而且還能讓你的皮膚變得更加細嫩富有彈性，能... 2023-07-02
美食包餃子的詳細步驟
1、包餃子前要提前2小時或2小時以上的時間和面，和好面後，放在面盆中讓面有一個自然醒面的過程，待調好... 2023-07-02
美食炸雞爪妙招
1、食材：雞爪500克，雞蛋一個，胡椒少許，澱粉适量，鹽少許。2、雞爪買回來用水沖洗，從中間切成兩半... 2023-07-02
美食炖豬腳怎麼做
1、食材：豬蹄2隻、冰糖15克、老抽2勺、八角1個、姜3片、白酒2勺、桂皮1塊、蔥1根、生抽3勺、鹽... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 甘藍的營養價值吃甘藍有什麼好處？