目錄：

　　第一章：養生專家 教你健康飲水

　　第二章：身體缺水會引發哪些問題

　　第三章：每天要喝多少水最合理 如何科學補水

　　你每天有堅持和八杯水嗎？專家發現90%的人都不知道該如何正确科學的喝水，每天人最少要喝1200ml的水才能保證人體正常的新陳代謝！那麼怎樣知道自己身體是否缺水呢？

　　養生專家 教你健康飲水

　　你可能始終認為喝水是一件再容易不過的事情了，但你真的了解水、會喝水嗎？研究表明，人體2/3的重量來自于水，水是生命之源。人沒有食物可以存活3周，但如果沒有水，最多隻能存活3天。盡管每天8杯水的健康概念早已耳熟能詳，但是有多少人能夠做到？還有，每天應該喝什麼水、如何喝，又有多少人知道？ 專家就此問題進行了深度調查，發現在我們的生活中約有90%的人是不懂科學喝水的“水盲”，你是其中之一嗎？

　　水是人體的各個器官組織和髒器中最主要的組成部分.心髒、腎、肺等髒器含水量在80%左右，肌肉含水量約為75%，大腦含水量74.8%，就連支撐我們人體、堅硬密實的骨骼含水量也在12%一15%……

　　當失水量達到體重的2%時，人便産生口渴感;

　　當失水達6%以上，人就感到乏力、抑郁和無尿;

　　當失水大于10%而又得不到補充時，正常的生命活動就要受到影響;

　　當失水大于20%，就會危及生命，甚至死亡。

　　今天你的水喝夠了嗎？

　　你可能不知道，你的身體正由于缺水而發生着細微的變化，這裡告訴你每天應該喝多少水才健康。

　　可能你不相信，我們生活中很多人生病都與飲水量不足有關，而事實上飲水的多少直接影響着人的健康程度。據調查許多疾病如便秘、皮膚幹燥，腎盂腎炎、腎結石等慢性腎病，運動性哮喘、靜脈血栓栓塞、高血壓、膽結石、青光眼、頭痛等都與長期飲水不足有關。别外，有研究表明，飲水不足還影響情緒和認知。所以，從本世紀初，全球開始大力關注居民的飲水量，很多國家和組織還出台了居民飲水量的指導性意見和要求。那麼，看一看你每天喝的水是否足夠了？

　　《中國居民膳食指南》建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200mL，但是從調查結果顯示，被調查人群中飲水不足的比例高達90%以上。而其中有接近20%的調查者很少喝水，他們認為，從食物如粥、湯、水果等中所獲取的水分基本上就能滿足身體的需要。

　　水是生命之源

　　水是構成人體細胞不可缺少的物質，人體2/3都是由水組成的，成年人體内水占體重的60%-70%，兒童體内水明顯高于成年人。水是良好的溶劑，人體通過體内的水分進行吸熱或放熱，使體溫得到調節;各種營養物質的消化、吸收和運輸，體内一系列化學物質代謝、廢物的排洩等都需要以水作為載體。另外，水還是體内的潤滑劑和減震器，它能滋潤皮膚、關節，避免器官間摩擦受損;呼吸也要靠水，隻有水把肺泡表皮潤濕後，才能發揮氣體的彌散作用。因此，人們把水比作是生命之源。

　　身體缺水會引發哪些問題

　　你是否缺水了？

　　醫學跟蹤數據顯示，一個人短期不吃飯，隻要能喝到水，即使體重減輕40%也不至于死亡，但如果不能及時補水，人體失水6%以上，就會感到乏力、無尿，而失水達到20%時，人就會死亡。盡管我們日常生活中不可能出現身體大面積缺水的情況，但身體狀态的一些輕微變化可能是由于缺水而造成的，忽視這些問題将會引發疾病。

　　無端感到疲倦

　　身體内的能量代謝(能量産生和分解)離不開水。盡管水本身不會給人體提供能量，但是人體在産生能量時，卻離不開水，無論是碳水化合物、脂肪，還是蛋白質，它們在轉化為能量時，都必須要有水的參與。如果身體缺水，體能能量轉化效率就會變差，體内能量不足時.人就會感到疲倦。

　　無端感到煩躁、憂郁

　　研究表明，當體内缺水時，新陳代謝必不可少的氨基酸—一酪氨酸的合成量就會減少，酷氨酸這種氮基酸是大腦用于制造腎上腺素和去甲腎上腺素、多巴胺等神經傳導物質的原料所以，如果酪氨酸不足，人就會失去活力，情緒也會變得憂郁。

　　無端感到頭痛頭沉

　　在身體缺水或高溫出汗情況下.如不及時補充水分，人體就容易出現脫水現象。人體脫水後，顱骨和腦組織的問隙就會加大.當體位發生變化，尤其是突然站起時.腦組織會因輕度“下沉”或“震動”，使得腦部神經根和血管受到牽拉而出現頭痛症狀，即缺水性頭疼。

　　出現輕微消化不良

　　機體缺水會影響消化液的分泌，消化液分泌不足會導緻消化不良：通常情況下，—旦出現口幹舌燥迹象，就說明身體缺水了，此時如果不能及時補水，身體—直處于缺水狀态，則會加劇消化不良。

　　出現偶發性便秘

　　便秘可能是由于人體缺水所引進的。體内垃圾主要是以糞便和尿的形式排出體外，水分不足會引起大便幹燥，則很容易導緻便秘的發生。口渴會使人經常從睡夢中醒來，而且缺水還會讓人感到燥熱，無法熟睡。由于不能獲得深睡眠，睡覺時會持續做夢，睡眠質量就會下降。

　　記憶力降低

　　如果水分不足，血容量減少就會引起腦供血不足，大腦犒無法獲得所需的氧氣和營養，腦細胞功能就會下降，那麼，其恢複能力和信息傳遞能力将會下降，記憶力自然也會降低。

　　熱病

　　水分在體内起調節體溫的作用：如果身體不能調節體溫，身體就會出現發熱等症狀，這也是體内缺水的—個信号如在夏天熾熱的陽光下或高溫環境中工作或運動過量，流汗過多将導緻身體大量失水，而身體缺水又會影響體溫調節能力，使體内産生的熱無法釋放出來，則體溫升高，最終導緻中暑、昏厥。

　　每天要喝多少水最合理 如何科學補水

　　每天最少喝水1200mL

　　保持水分排出與攝入平衡是維持健康的關鍵。在溫和的氣溫下：成年人每天通過尿、呼吸、排汗及糞便排出體外的水約為2500 mL。對于人體而言，水主要有3個來源，一是體内代謝水，每日蛋白質、糖類和脂肪在體内代謝産生的水約為300 mL;二是來源于食物中的水，通常每天從食物中獲得的水僅為1000 mL;三是直接飲水。所以，從水平衡的角度來看， 證體内水的平衡，不會因缺水而影響我們成年人每天至少要喝1200mL的水才能保正常的生命活動。

　　因人而異科學補水

　　人們每日的飲水量應随年齡、身體的狀況、勞動(運動)強度以及所處環境的氣溫、濕度等條件的變化而有所調整，過多或過少都不利于健康。根據歐洲食品安全局最新公布的不同人群飲水的适宜推薦量，建議如下：

　　0-6個月 100-190mL/kg

　　6-12月 800-1000mL

　　1~2歲 1100-1200mL

　　2~3歲 1300mL

　　4～8歲 1600mL

　　9～13歲 女孩1900mL 、男孩2100mL

　　大于l4歲 同成人

　　男人 2500mL

　　女人 2000mL

　　孕婦 2300mL

　　哺乳期 2600-2700mL

　　男人更應該補水

　　一般男性體内水分高于女性，這是因為肌肉組織中含水量較多，在75%-80%;脂肪組織含水量較少，在10%-30%。男性肌肉較發達，脂肪含量比女性低，故體内含水量也相對較高。所以，要維持相對較 高的含水量水平，男性比女性更需要多喝水。另外.女性皮下組織的神經末梢比男 性多15%，所以男性口渴的感覺比女性遲 鈍，因此更應該養成主動樸水的習慣。喝水還可以降低息男性疾病的既率。

　　把握你的喝水黃金期

　　喝水也有黃金期，喝對時間挺重要。這裡告訴你什麼時間喝水最健康。

　　你怎樣喝水？

　　以下的飲水習慣你有嗎？(可以多選)

　　經常以飲料代水…17.5%

　　以湯代水…34%

　　隻有口渴的時候才想起來喝水，并且一次喝個夠……47%

　　比較随意，想起來就喝……-25.6%

　　不渴也喝，每天定時定量有規律地喝水……4.1%

　　邊吃飯邊喝水……58%

　　習慣飯後喝茶……33%

　　習慣起床後先喝水……l3%

　　習慣睡前喝些水……14%

　　感到口渴再喝水有點晚

　　人們總是在感到口渴時才會想到補水，這是不對的。口渴是處于脫水狀态的身體向我們發出的警告，實際上，隻有當體内脫水持續了相當—段時問後，我們才能感到口渴：當一個人感到口渴時，體内的水缺失量已達到體重的2%—3%，即機體已處于輕度脫水的狀态。人體補水的原則是少量多次，即使是靜坐狀态下，也應該适時适量補水

　　一次性喝足問題多

　　有些人在夏天幹喝得難受時，或在運動、勞作之後，一口氣喝下很多水;還有一些人由于手頭工作忙，在辦公室從來想不起喝水，等到閑下來時就一次性大量喝水，自認為隻要喝夠一天需要的水(1200 mL)就健康。事實，并非如此。一次喝水過多很快從尿排出去，而體内存不住足夠的水;如果在運動、勞作之後或者經過酷熱煎熬後，身體出了很多汗的情況下，如果一次喝進大量白水而不補充鹽分，會引起“低鈉血症”，使血液中的鹽分變得越來越少其吸水能力也随之降低。最終導緻一些水分被吸收到細胞組織内，使細胞水腫，造成“水中毒”。此H寸，人會覺得頭暈、眼花、口渴，嚴重的還會突然昏倒，醫學上管這叫“脫水低鈉症”。另外，一次性大量飲水還會加重胃腸負擔，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又妨礙食物消化。所以，喝水也要适度，正确的飲水量應該是每日1200-2500mL，每次飲水量l00—200mL。

　　早晚飲水好處多

　　很多的辦公旅都習慣于很晚吃晚餐，并且攝入較多的動物蛋門和鹽分，清晨起床及時喝些溫水，有助于将體内頭天晚上積聚的毒素和氯化鈉及時排除，可預防高血壓、動脈硬化等疾病，同時還有利于減低血液黏度，增加循環血容量，促進排便，對身體大有好處。另外，睡前也可以喝—杯水，有利于預防夜間血液黏稠度增加。

　　飲料、茶不能完全當水喝

　　人對甜昧的喜好是與生俱來的，不想喝沒味道的白開水，是很多人選擇茶、咖啡、果汁、可樂等飲料的主要原因。的确，茶、咖啡、果汁等飲料是攝入水分的良好來源，并且還含有一些營養成分和植物活性物，适量飲用有助于促進健康。但飲料不能代替水，因為很多飲料的含糖量都在6%以上，長期飲用這類飲料容易使能量攝入過剩，導緻體重增加。因此，喝飲料時—定要适量，2-3杯/天為宜;喝茶時，建議不要太濃：喝咖啡時盡量少加糖和伴侶;喝果汁時，盡量選鮮榨的果汁。

　　喝湯不能代替喝水

　　吃飯時多喝湯可以為身體補充水分.但湯不能代替水。因為湯中除了水，還含有鹽、油等其他物質，所以，喝湯的同時也會攝入較多的鹽分和脂肪，鈉鹽和脂肪攝入過量将增加血壓升高、肥胖和腎髒等疾病的風險;另外經常喝肉湯，還會導緻嘌呤攝入過量，易發生痛風。如果想從食物中獲取更多的水分來彌補飲水量不足的話，喝稀粥或少油、少鹽清淡的蔬菜湯是比較健康的做法。

　　過吃飯邊喝水不利于消化

　　許多人習慣于在吃飯時用水送飯，這種“邊吃邊飲”的習慣會影響消化液的分泌，容易導緻消化不良，對身體健康不利。科學研究表明，最好在飯前一小時飲水，這樣吃飯時可以分泌充足的消化液，增進食欲，幫助消化。

　　喝水時間很重要

　　一天中任何時間都可以喝水，但如果時間和條件允許，應養成定時定量有規律喝水的習慣，這張由營養學家推薦最佳喝水時刻表，可以作為我們日常科學飲水的參考。

　　6： 30經過一夜睡眠，身體開始缺水，起慶先喝200mL水。

　　8：30到了辦公室後，先給自己一杯水;

　　11：00在辦公室裡工作一段時悶後，再給自己一天裡的第3杯水。

　　13： 00用完午餐半小時後，再喝一些水。

　　15：00喝—杯水提神醒腦。

　　17： 30下班離開辦公室前.再喝一杯水。

　　21：00 睡前1小時再雖喝一杯水。

　　結語：喝水最好和白開水，需注意，飲水機裡面的水不要反複的燒開，這樣的水沒有什麼營養價值，喝多了還會危害健康！(文章原載于《健康與營養》，刊号：2012年第三期，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表作文庫知識百科贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品内容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們将在第一時間删除内容)。

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