雖然我們做菜的方式是多種多樣的，但其實總營養學的角度來看，很多方式都不是很健康，會導緻食物裡邊本身的營養物質流失或者是被破壞，在所有的烹調方式裡邊，煲湯應該是最具有養生效果的，對于女性而言，适合秋季喝的湯都有哪些呢？下面是一個簡單的介紹。
一：鮮百合白蓮湯
材料：本糠水取鮮百合60克（幹品30克），幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
做法：先将鮮百合用清水洗淨，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗淨。然後将準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
二：明蝦炖白蘿蔔
材料：原料：白蘿蔔一根，明蝦300g，清水6大杯，白果數個，枸杞一勺
做法：1、白蘿蔔切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘；
2、倒入蝦，大火再煮到滾，就可以了；
3、喝的時候按自己的口味加鹽調味；
4、煲到酥爛的白蘿蔔純淨剔透入口即化。
三：冬瓜西芹炖瘦肉
材料：冬瓜半斤，西芹2兩，瘦肉1兩，香菇1朵。
做法：冬瓜、西芹切成小塊，香菇用熱水泡10分鐘。 将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗裡，加滿水，加鹽，用大火炖35分鐘。 起鍋時可加少許的雞精。
要做出最好喝的湯，不光在做法和配料方面有講究，同時對于器材也是有着一定的要求的，瓦罐煨湯可以更好的保留食物原有的味道，做出來的湯也更加的營養，如果找不到瓦罐使用的話，用砂鍋來煲湯的效果也是很不錯的。
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