1、降血脂功效:藕尖中含有豐富的粘液蛋白,可中和血清中的膽固醇,從而減少膽固醇的攝入,從而降低血脂,可有效預防高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、腦栓塞、心肌梗死等心腦血管疾病。
2、健胃消食功效:藕尖中的鞣質成分,有利于促進食物消化,還可增強食欲。
3、補血功效:藕尖中富含鐵元素,有利于促進血紅蛋白的合成,從而達到補血作用,可有效預防貧血,尤其缺鐵性貧血。
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