菠蘿營養豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。下面作文庫知識百科小編陪您一起來了解菠蘿的營養及功效的相關知識吧！

　　菠蘿的營養價值-菠蘿的功效與作用

　　菠蘿的營養價值

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，适當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

　　每100克菠蘿的營養素含量如下表：

　　營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 碳水化合物 10.80（克） 維生素A 3.00（微克） 鈣 12.00（毫克） 蛋白質 0.50（克） 維生素C 18.00（毫克） 鋅 0.14（毫克） 熱量 41.00（大卡） 胡羅蔔素 20.00（微克 錳 1.04（毫克） 脂肪 0.10（克） 核黃素 0.02（毫克） 磷 9.00（毫克） 纖維素 1.30（克） 硫胺素 0.04（毫克） 硒 0.24（微克） 煙酸 0.20（毫克） 鉀 113.00（毫克） 鎂 8.00（毫克） 銅 0.07（毫克） 鈉 0.80（毫克） 鐵 0.60（毫克）

　　菠蘿的功效與作用

　　菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

　　菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，适當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

　　菠蘿的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　菠蘿的食用禁忌

　　1、特别适宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者不宜食用。

　　2、患有潰瘍病、腎髒病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

　　3、患低血壓、内髒下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

　　4、過敏體質的人群慎吃，對菠蘿過敏的人群忌食。菠蘿屬于易引起過敏的食物，因此對于孕婦、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。對寶寶來說，最好在2歲以後再進食菠蘿。

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