目錄：

　　第一章：春季養生 清春火方能保髒腑

　　第二章：春季上火吃什麼好 八大食療解決上火症狀

　　第三章：春季上火喝什麼茶 中醫“清火”的茶療方

　　早春時節，雖然氣溫反複無常的一點也不像春天，但是春季上火還是讓很多人的生活一團糟，什麼口幹舌燥、牙龈腫痛、排便不暢等真是害慘了一大批人。那麼春季去火有什麼方法呢？上火吃什麼好呢？有什麼去火的養生茶呢？

　　春季養生 清春火方能保髒腑

　　今年的寒潮天氣，幾乎打亂了四季的節奏。過了立春，天氣反而更冷了。不過，四季的交替的規律，不是氣溫能夠改變的。春天看似遙遠，但春火卻不期而至：口幹喉燥、眼澀目赤、口角生瘡、咽喉幹澀、便秘不暢……>>>24節氣之立春養生

　　早春養生，清火很重要

　　中醫上講，春季是人體陽氣生發的季節。所謂陽氣生發，就是循環代謝水平的提高。當人體循環代謝水平陡升，人體各個髒器還沒有适應，反映到人體的外表，就是所謂的春火。而春天之火，往往不是一個髒器問題的反映。比如眼睛幹澀不适，是肝火的表現；咽喉腫痛，則說明肺髒有火；便秘不暢就是大腸陰虛火旺的問題；早春高發的抑郁症，在傳統中醫理論中被稱為心經燥熱……上火不是什麼大毛病，但多個髒器之火，會造成人體免疫力的下降，所以我們對早春之火，不能掉以輕心。

　　清春火，必須全面調理髒腑運行

　　既然春火的特點，就是多髒器内熱的反映，那麼早春清火，當然也應該綜合調理五髒六腑。

　　清春火，忌用寒涼

　　春天雖然有火，但春天去火，卻不宜用寒涼藥物。這又是為什麼呢？因為春天畢竟是陽氣初生的季節，陽氣雖升但并未盛大，如果用寒涼藥物去火，很可能會打壓初生的陽氣。那造成的傷害，很可能超過“春火”本身。去火不傷身，這是春季去火用藥的一個重要原則。

　　清春火，健康新一年

　　俗話說，一年之計在于春，清除春火，也是一年健康的關鍵。早春時節有效清除春火，它的意義，可不僅僅是解決一些口角生瘡、眼澀目赤之類的表面問題，更重要的在于清除髒腑運行的障礙。這樣，随着氣溫升高，新陳代謝水平進一步提高，髒器負荷加大後，才不會出現大問題。

　　春季上火吃什麼好 6大食療解決上火症狀

　　引發春季“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。

　　1、牛奶

　　牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。

　　中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都将被破壞。

　　2、大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。大都的主要營養成份有蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

　　①大豆富含植物蛋白，可以增強體質和機體的抗病能力，還有降血壓和減肥的功效，并能補充人體所需要的熱量，可以治療便秘，極适宜老年人食用。

　　②通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；

　　③大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丢失，促進骨生成、降血脂等。

　　④降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

　　3、西紅柿

　　西紅柿盡管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。每100克番茄的營養成分：能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。

　　4、蜂蜜

　　《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。

　　中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

　　春季上火引易引起嘴唇幹燥或龜裂，此時可選擇蜂蜜水。嘴唇幹燥或脫皮時，可在就寝前細心地讓蜂蜜滲入嘴唇，再塗上護唇膏。幾天後，嘴唇就可恢複柔嫩光滑。但上上之策還是平常多喝水，也勿忘澱粉的補給。

　　5、寒性果蔬

　　“春燥”固然和空氣幹燥、濕度低有很大關系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優質脂肪儲備下降，都會引起諸多“春燥”反應，比如上火。

　　既然是“上火”，那麼就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨子是衆所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

　　另外，初春容易上火，除了選擇合适的食物外，還要生活有規律，勞逸結合，注意休息；保持樂觀積極的心态，也有助于抵抗各類春季疾病的入侵。

　　1、喉幹嗓啞

　　飲淡鹽水；服蜜梨膏；飲橘皮糖茶。

　　2、咽喉腫痛

　　常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續3-4次，有療效。

　　3、口角或口腔長泡

　　切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；臨睡前洗好臉，擠點眼藥膏塗在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續敷用幾天，可使疼痛消失。

　　4、嘴唇幹裂

　　推薦：黃瓜猕猴桃汁

　　做法：黃瓜200克、猕猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，猕猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

　　黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

　　提醒：嘴唇幹千萬别用舌頭舔，那樣隻會更幹。

　　5、皮膚幹癢

　　推薦：紅薯炒乳瓜 （幼嫩黃瓜）

　　做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入适量清水、鹽、雞精，湯汁收幹即可。

　　點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。

　　提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。

　　6、頭發幹枯

　　推薦：蜜棗核桃羹

　　做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜棗去核，洗淨，瀝幹水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火炖煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

　　核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑須發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發也有很多好處。

　　春季上火喝什麼茶 中醫“清火”的茶療方

　　人們常常把眼睛紅腫、咽喉腫痛、牙龈腫痛、口舌生瘡等現象，稱為“上火”。其實所謂“上火”一詞，無論在中醫學還是西醫學的名詞術語中都沒有，而是民間流傳的一個俗語。

　　從西醫角度講，眼睛腫痛、牙龈腫痛，口舌生瘡等都屬于炎症反應，但病因和治療方法有所不同，如前二種腫痛多與病菌或病毒感染有關，故用抗生素進行治療有效；而口舌生瘡則可能與維生素B2缺乏有關，應以補充維生素為主。

　　從中醫角度講，不同的“上火”症狀與不同髒腑的“火熱之邪”有關，治療時應辨證施治。

　　體質不同，上火各異

　　為什麼有些人容易“上火”呢？這可能與個人的體質有關。容易“上火”的人體質偏弱，容易受到外邪的入侵而表現出“上火”的症狀。不良的生活習慣，如生活不規律、飲食上偏食或偏嗜（如過多食用熱性食物）等，都可能是引起經常“上火”的原因。

　　從中醫角度講，滅火不但需辨明是哪種髒腑之“火”，而且還要辨明是“實火”還是“虛火”。如果是“實火”，根據不同的臨床表現服用不同的瀉火藥物，常常可以取得滿意的治療效果。如果是“虛火”，則要以“補虛”為主，再酌情加入瀉火藥方能取得好的療效。

　　當“上火”的人不清楚自己是“實火”還是“虛火”，不知道是屬于哪一髒腑有“火”時，最好到醫院請醫生進行診治，切不可盲目服藥治療，以免延誤病情或加重病情。

　　不同的“清火”茶療方

　　1、肝火

　　表現為目赤腫痛，同時伴有頭暈腦漲，口苦咽幹，面紅易怒。中醫辨證為肝火上炎，治療應以清瀉肝火為主，用龍膽草、夏枯草、栀子、麥冬等清肝火藥進行治療。目赤腫痛較重者，可酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥。

　　茶療方：菊花薄荷茶

　　原料：菊花10克，金銀花5克，薄荷3克。

　　用法：開水沖泡後飲用。

　　功效：清肝明目。

　　2、心火

　　表現為口舌生瘡，心胸煩熱，失眠，尿黃便結等症狀。治療以清瀉心火為主，可選用生地黃、黃連、黃芩、栀子等，中成藥可選用牛黃清心丸等進行治療。

　　茶療方：蓮心茶

　　原料：蓮心5~10克。

　　用法：開水沖泡後飲用。

　　功效：清心除煩。

　　3、肺火

　　表現為咽喉腫痛，幹咳無痰，口幹咽燥，聲音嘶啞等症狀。治療以宣肺瀉火為主，可用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等，中成藥可選用銀翹解毒丸等進行治療。

　　茶療方：銀花玄參飲

　　原料：金銀花10克，玄參15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。

　　用法：将諸藥（薄荷除外）浸泡半小時後，加水煎煮30分鐘，加入薄荷，再煎煮5分鐘，取藥液服用，1日3次。

　　功效：清熱解毒，利咽消腫。

　　4、胃火

　　表現為牙龈紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等症狀。治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等，方劑可選用清胃散、涼膈散等，中成藥可選用牛黃清胃丸等治療。

　　茶療方：羅漢果涼茶

　　原料：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。

　　用法：羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入适量冰糖或蜂蜜後飲用。

　　功效：清胃涼血。

　　結語：上火是春季非常普遍的一個現象，大家不必過分驚慌，隻要從生活、飲食上做好調節，去火是輕而易舉的事！

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