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鼈不能和什麼一起吃呢

美食更新时间:2025-04-23 09:57:00

　　鼈，也就是甲魚，甲魚的營養很高，還有很多人會把鼈叫做王八，這個鼈可以結合的食物有很多，但是不能結合的食物也多，所以說吃鼈的時候這些飲食習慣和搭配必須要搞清楚，注意合理飲食，如果吃鼈的時候加入了苋菜的話，那麼是很容易造成積滞的現象，消化不良，導緻便秘，那麼鼈不能和什麼一起吃呢？

　　1、苋菜

　　鼈肉不宜與苋菜共食，這一說法在《金匮要略》、《飲膳正要》中都有記載。苋菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：“苋菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”;鼈肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滞。

　　2、黃鳝、蟹

　　鼈與黃鳝、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。

　　3、芹菜

　　鼈與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

　　4、鴨肉

　　《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和鼈同食。”醫聖孫思邈曾說：“鼈不可合兔、鴨肉食，損人。”李時珍在《本草綱目》中解釋說，鼈甘平無毒，鼈甲鹹平。“鼈性冷，發水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和鼈同食。久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。

　　5、豬肉

　　豬肉屬寒性食物，而鼈也是屬寒性，若将二者配食，會助長寒性，不利于健康。所以，鼈肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。

　　6、兔肉

　　《本草綱目》記載：“鼈不可合兔、鴨肉食，損人。”兔肉屬寒性，而鼈亦屬寒性，若将二者配食，會助長寒性，不利于健康。

　　鼈就千萬不要和這些食物一起吃，如果吃鼈的時候吃了這些食物的話，那麼中毒或者是突然發生休克的現象都是會出現的，所以說大家必須要合理給自己飲食，吃鼈的時候一定要注意飲食的合理搭配，讓自己吃到最健康的食物，吃鼈的時候最好是用來炖湯吃。

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