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幾款好吃的雞蛋烹饪方法

美食更新时间:2024-07-07 08:02:25

　　幾款好吃的雞蛋烹饪方法

　　幾款好吃的雞蛋烹饪方法

　　五香煮雞蛋：

　　将雞蛋洗淨，放入鍋中，加入八角、花椒、白芷、香葉、白糖、鹽、醬油，開火煮20分鐘後關火，放一夜再使用，雞蛋比較入味

　　雞蛋羹：

　　把兩個雞蛋磕到碗裡打散，加入适量的白開水，放入适量鹽。用筷子把雞蛋徹底打散，用一個小蓋蓋住，蒸鍋内的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。蒸個15分鐘左右拿出，倒入适量醋，加入幾滴香油。在上層撒上一層蔥花即可。

　　番茄炒雞蛋：

　　将雞蛋磕到碗裡打散，備用。大蔥洗淨切碎。番茄洗淨切片。鍋中放入适量油，油熱後倒入打散的雞蛋炒散盛出備用。鍋中再放入适量油，放入蔥炒出香味，倒入西紅柿翻炒。再加入适量鹽、白糖和生抽。再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

　　雞蛋面：

　　将番茄洗淨切小塊待用；将蔥切段；小碗内磕兩個雞蛋，放少量鹽、雞精、料酒，往一個方向攪拌均勻待用，将韭菜切成小段，鍋内放少少許油，将雞蛋順着鍋心轉圈倒；把雞蛋翻過來兩面煎黃，把雞蛋卷住放在案闆上切成條，鍋内再放适量油；将番茄倒入，翻炒片刻；放姜、蒜、紅辣椒翻炒，炒出香味；加入适量清水，将雞蛋條放入鍋内，放鹽、醬油、南德，大火燒開，将面條放進鍋裡煮熟，放入蔥花、雞精，最後放入韭菜即可。

　　雞蛋餅：

　　将雞蛋磕入碗中，火腿切丁，蔥洗淨切成蔥花放入碗中，加入适量面粉、鹽、雞精，倒入适量水調勻，平底鍋裡放入少許油，将調成的糊倒入鍋中小火煎熟即可。

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