在炎熱的夏季，由于溫度過高，很多人經常會感到胸悶煩躁，厭食口幹等症狀。那麼我們應該如何做好夏季養生的事宜呢？讓小編來告訴你8個常識輕松過夏和夏季養生食譜有哪些吧！

　　夏季養生小常識

　　一、夏季失水多，應多喝水

　　多喝點水，特别是溫水，每天至少要喝7至8杯白開水。因為身體要随時保持水分和補充水分，水一直都在人體内起着至關重要的作用，維持着人體的正常生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚幹燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

　　二、應時起居

　　夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久卧、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大洩，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。

　　三、保健要“養陽”

　　《黃帝内經·素問·四氣調神大論》說：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜卧早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。”炎熱夏季，很多人會患空調病，人們白天夜裡都開着空調，室内外溫差可以達到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽氣。因此，要注意居住環境不要過于潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。

　　四、飲食清補，多吃“苦”

　　在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。

　　甘涼清潤的食物

　　小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、莴苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鲫魚、鲢魚、大麥粉等。

　　祛暑利濕、清熱解毒的食物

　　蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

　　苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天适當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，别具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等症狀。

　　五、補充鹽分、鉀和維生素

　　暑天出汗多，随汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體内酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體内糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝髒、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

　　六、盡量穿淺色衣服

　　因為穿深色的衣服會吸收陽光，從而使人體溫度升高燥熱。而且蚊子比較喜歡黑色，因此穿深色的衣服容易招惹蚊子。

　　七、皮膚瘙癢注意事項

　　夏季出遊，因日曬而導緻皮膚瘙癢、幹疼時，可塗少量膚輕松等軟膏，不要用熱水燙洗，也不宜用堿性大的肥皂清洗，以免刺激皮膚，加重症狀。

　　八、做些養心運動

　　夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動後少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、太極拳動靜相兼，剛柔相濟，開合适度，起伏有緻，身端形正不偏倚，正氣存于内而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。

　　夏季養生食譜

　　酸梅湯

　　材料

　　烏梅10粒，幹山楂30g，甘草5g，無核紅棗5個，冰糖100g，紅糖10g，水2000g

　　做法

　　1、将烏梅、幹山楂片、紅棗和甘草放入小碗中，用流動水沖洗幹淨。

　　2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅、紅棗、甘草和幹山楂片，再将冰糖和紅糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至糖徹底融化等到大火燒沸後小火繼續煮制30分鐘。

　　小訣竅

　　1、我用的是電飯煲，剛好燒一鍋，放了2500ML水。

　　2、有砂鍋的最好用砂鍋煮，具體原因忘了。

　　功效

　　酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體内血液酸堿值趨于平衡。

　　鹽水毛豆

　　材料

　　毛豆一斤，幹辣椒，花椒，姜片，八角，鹽

　　做法

　　1、買回來的毛豆要仔細清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛。

　　2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比較好入味。剪掉這些毛豆花了我十幾分鐘的時間，開着音樂也就是四五首歌的時間，也不覺得枯燥。

　　3、鍋中倒入清水，放入幹幾個八角，一些花椒，幾片生姜和幾個幹辣椒。大火燒開後，放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋後，中小火煮五分鐘，時間不要太久。

　　4、五分鐘過後關火，用餘溫來焖熟毛豆。焖好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚後吃，味道更佳哦。

　　姜汁撞奶

　　材料

　　牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量

　　做法

　　1、老姜去皮擦碎擠出姜汁。

　　2、牛奶加糖，加熱到80度。

　　3、立即沖入姜汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。

　　小訣竅

　　姜撞奶的溫度很重要，如果家裡沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。

　　如何判斷姜撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！

　　功效

　　因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不适或是生理疼痛，性溫熱的姜就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。

　　總結：通過上述文章對夏季養生8個小常識和三個日常必備的夏季養生食譜的詳細介紹，朋友們是不是對健康輕松度過這個夏季信心倍增呢？享受美食的同時千萬别忘了與他人分享這些知識哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!