家庭版辣子雞簡單做法竅門-tft每日頭條

家庭版辣子雞簡單做法竅門

美食更新时间:2025-01-25 07:59:17

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(1)

　　非常過瘾的一道菜，下飯而且很好吃，用到了郫縣豆瓣醬，麻辣鮮香，停不下筷子來。沒有放油哦，隻用了雞腿煸出的油，是不是更健康了呢。

　　需要食材雞腿3個香菇4個木耳10克香菜1棵青椒1個幹辣椒2個蔥1棵姜3片蒜3粒老抽10毫升冰糖10克做法步驟 1.雞腿洗淨。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(2)

　　2.木耳提前泡發洗淨。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(3)

　　3.香菇也洗淨，去掉老蒂。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(4)

　　4.雞腿切成小塊。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(5)

　　5.鍋内加水，冷水下入雞塊，燒開後再煮3分鐘左右。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(6)

　　6.煮好的雞塊洗淨浮沫待用。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(7)

　　7.蔬菜全部切成小塊。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(8)

　　8.香菜也切段。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(9)

　　9.炒鍋不放油，下入雞腿開始煸炒。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(10)

　　10.把雞塊撥到一邊，用煸炒出來的油炒香郫縣豆瓣醬。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(11)

　　11.下入蔥姜蒜紅辣椒繼續炒香。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(12)

　　12.下入冰糖繼續翻炒。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(13)

　　13.繼續煸炒雞塊，炒幹水分。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(14)

　　14.加入适量老抽上色。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(15)

　　15.繼續煸炒雞塊，炒出香味，如果口味重可酌情加鹽。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(16)

　　16.下入香菇繼續炒2分鐘。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(17)

　　17.下入木耳和青椒片。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(18)

　　18.最後下入香菜段。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(19)

　　19.蔬菜全部熟了，這個菜就做好了，成品幹幹香香的，很好吃。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(20)

　　20.老闆，多上碗米飯咯。

　　家庭版辣子雞簡單做法竅門（家庭版辣子雞的做法）(21)

　　小貼士老抽和豆瓣醬都有鹹味，不需要加鹽的。全程不需要加水，幹幹的才好吃。雞丁不要剁得太大，一厘米左右即可，太大不易入味。 關注小明，每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~

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