衡陽，是湖南省下轄地級市，湖南省域副中心城市，總面積15310平方公裡。衡陽位于湖南省中南部，屬于亞熱帶季風氣候。這裡有南嶽衡山、蔡倫竹海、江口鳥洲、羅榮桓故居等著名景點。除此之外，這裡還有許多的特色美食，下面就給各位介紹幾種衡陽的特色美食，希望大家喜歡。
一、排樓湯圓 排樓湯圓是衡陽風味小吃。它的主要原料是大米，以精鹽、五香粉等為調味料。先把大米用水浸泡并淘洗淨後加清水磨漿，倒入鍋内燒火加入精鹽、 五香粉适量等輔料，将它煮熟，等它冷一點以後，用手将它揉光揉透，做成竹筷粗的圓條，橫切成約段，或湯圓。放入開水鍋内，加入精鹽等調味料，煮會後帶湯舀入碗中，撒上白胡椒粉、蔥花即可。成品的湯清透、丸子柔軟、味道香辣。
二、香腰 香腰又名寶塔香腰、管堆子香腰，是衡陽傳統風味佳肴。這道菜是集衆多小吃品種于一碗，分為七層，從上至下是紅棗虎皮蛋、滑肉、鍋燒丸等，層層堆砌、像寶塔，有步步登高的寓意。它的造型美觀、色彩豔麗，吃着鹹甜鮮香，味美可口。
三、石鼓酥薄月餅 石鼓酥薄月餅在衡陽生産已有140餘年的曆史，是衡陽市名優傳統名特食品。它是以高精白糖、饴糖、精粉、奶油、動植物油等12種原料配方，經過14道傳統工藝與現代技術相結合精制而成，制成的月餅做工精細、表面是金黃色，底部是米黃色，形狀像月亮，厚薄均勻，吃着松酥可口，風味獨特，深受海内外食客的喜愛。
四、奶油菠蘿凍 奶油菠蘿凍是衡陽名點心。它的主要原料是糖水菠蘿、砂糖、吉士粉、瓊脂鮮奶油、巧克力等經過多道工序精心制作而成。制成的成品呈鵝黃色，顔色鮮豔，吃着菠蘿味道濃郁、清涼嫩滑。
好了，以上就是給大家介紹的幾種衡陽美食，歡迎大家評論留言；如果你還知道衡陽其他特産美食，歡迎大家留言分享；以上圖片僅供參考，關注我帶你了解更多特産美食，排名不分先後，文章素材來源網絡#衡陽#
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