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豬肚湯怎麼炖暖胃

健康更新时间:2025-05-14 18:20:41

　　豬肚湯怎麼炖暖胃（三款豬肚湯的做法）(1)

　　一、陳皮肚肺煲

　　材料：枸杞10克，陳皮15克，豬肺300克，豬肚300克

　　調味料：五香粉，黃酒，鹽

　　做法：

　　1、枸杞、陳皮洗淨，豬肚喜酒切塊，用清水反複清洗，豬肺洗淨切塊；

　　2、将陳皮、豬肚、豬肺、黃酒放入砂鍋裡，倒入适量清水，大火燒開，撈去浮沫，然後加入枸杞，用小火煲2小時，直到豬肺酥爛，最後加鹽調味，撒上五香粉即可。

　　功效：補氣養血，内耳眩暈者适宜食用，但是陰虛燥咳、吐血者禁食。

　　二、白玉豬肚煲

　　材料：去核紅棗14個，玉米須100克，白茅根100克，豬肚400克

　　調味料：香油，黃酒，鹽

　　做法：

　　1、紅棗、玉米須、白茅根洗淨，豬肚洗淨，放沸水鍋裡煮15分鐘，撈出洗淨切菱形塊；

　　2、砂鍋裡倒入适量清水和黃酒，燒開後放入所有材料，煮沸後用小火炖3小時，然後加鹽調味，淋上香油就可以了。

　　功效：利水消腫，清熱祛濕，體虛面黃者、腎脾陽虛者不宜食用。

　　三、蓮子豬肚湯

　　材料：去心蓮子40粒，豬肚一個

　　調味料：鹽、香油，姜

　　做法：

　　1、蓮子泡水，姜切片，豬肚用食鹽搓洗幹淨後放入沸水鍋裡煮一煮，撈出，切長絲備用；

　　2、豬肚、姜片放入鍋裡，倒入适量清水，大火煮開，撈掉浮沫，小火炖1小時，再加入蓮子炖1小時，最後加鹽調味即可。

　　功效：補虛益氣，健脾益胃。 (99健康網(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)

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