世界衛生組織和世界癌症研究基金會分别在1997年和2007年發布《腫瘤飲食之南》，都強調了不當飲食會導緻癌症，其中30%—40%的癌症是由飲食導緻的，乳腺癌，腸癌，肺癌，部分的肝癌都與飲食有聯系。

醫學上認為飲食與癌症的發生和發展有着密切的關系，所以民間很多人也恪守着“腫瘤患者絕對不能吃發物”的理論。究竟這些說法有沒有科學根據呢？

中醫認為，發物，指的是可能引起或加重呼吸、腸胃、過敏性疾病的食物。目前針對發物的理論尚且缺少臨床試驗和科學論證，但是廣泛流傳的發物類型大概有以下幾種。

助熱動火、傷津劫液的食物，例如蔥、蒜、韭菜、酒精、油炸物等等。日常發熱、口渴、大便秘結的人士不宜服用。

2、動風發物

升發、散氣、火熱的食物，例如木耳、茄子、雞蛋、蘑菇、豬頭肉等等。患有濕疹、荨麻疹以及中風等患者不宜食用。

3、助濕發物

肥膩、油甘、甜甘的食物，例如糯米、大棗、肥肉、面食、米酒等等。患有黃疸、痢疾、濕熱疾病的患者忌食。

4、積冷發物

寒涼、損陽生寒的食物，例如冬瓜、柿子、莴筍、四季豆等等。脾胃虛弱的患者需要慎食。

5、動血發物

活血散血、迫血外溢的食物，例如菠菜、羊肉、燒酒等等。尿血、皮下出血、月經過多的患者忌食。

6、滞氣發物

有滞澀阻氣、堅硬難化的特點的食物，例如大豆、芡實、芋頭、薯類等等。積食的患者不宜食用。

從科學的角度來說，雖然飲食對于腫瘤的發生有着密切的關系（大多是因為營養過剩引起）。但是腫瘤患者需要根據自身體質以及腫瘤的種類來确定各自的禁忌食譜，不應盲目相信所謂的“發物理論”。

例如乳腺癌患者需要控制攝入高蛋白食物；腎癌患者需要控制攝入高嘌呤的東西；而腸癌患者即需要控制高蛋白的食物，也需要控制攝入高脂肪的食物。

1、均衡飲食

很多人認為腫瘤患者應該補充足夠的營養物質，要大量進補。實際上并非如此，腫瘤患者隻要不暴飲暴食、過度偏食挑食的話，無需進行所謂的進補。

2、不要增加腸胃負擔

腫瘤患者在化療（諸如替加氟片等化學藥物會對人體有較大的副作用）、放療的過程當中，體力與精力都被大大地消耗。此時飲食盡量不要選擇腸胃負擔過重的食物，例如大魚、大肉、營養品等等。這些營養物質不僅不能被吸收，還可能增加胃腸道的負擔。

溫馨提示：

雖然“發物理論”一直被我國國人所推崇，但是這種缺乏科學理論根據和實驗數據的說法，不應該盲目遵從。腫瘤患者無需過于擔心所謂的發物，飲食方面咨詢醫師和營養師才是最正确的選擇。

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