要說,早上的法國人都去幹什麼?
很多法國人異口同聲地說,排隊!
排隊做什麼?答,買早餐。
那麼他們早上喜歡吃什麼?“面包配咖啡”
于是,早上的時候,排着長長隊伍的地方肯定是面包甜品店!
那法國人天天早上喜歡吃哪些面包?
它們是否可以提供一上午所需的能量。
結果是打臉的,回到了那個恒定定律:好吃的東西,容易胖。
所以,完全不用考慮它們的能量是否足夠一個上午,而是應該考慮它們的熱量是不是超标……
快來看看法國人最喜歡的五種糕點,它們的熱量是否會太高(熱量排名從高到低)。
01 杏仁牛角面包(446千卡/100克)
嘿,果然花落帶果仁的牛角面包家!
杏仁羊角面包(Croissant aux amandes)位居榜首!
事實上,清晨吃一個帶杏仁的牛角面包,通常會有一段時間的飽腹感。
雖然熱量第一名,但酥皮的松軟與溫熱的甜蜜在清晨可以把人喚醒,這也算是與卡路裡做了一個不錯的等價交換!
要知道,大名鼎鼎的牛角面包,它的創始地不是法國。
而在奧地利的維也納,但法國人對此一點都不介意,好吃才是硬道理!
當瑪麗·安托瓦内特(法國國王路易十六的皇後)将其帶入法國後,牛角面包就在法國掀起了一陣跟風熱潮,甚至到今天,它成為法國美食的象征。
牛角面包的吃法多種多樣,直接撕下來掰着吃,抹點果醬搭配咖啡,夾片肉當三明治來吃……
不管是哪種吃法,法國人都會說,早上來一塊,開心一整天!
02 巧克力面包(423千卡/100克)
在早上,連續吃兩到三個巧克力面包(Pain au chocolat)不是問題。
尤其是當它們剛從烤箱中取出來的時候,更是美味至極!
但要注意,一定不要因為甜美而放縱自己!這可是熱量最高的面包之一。
這個惹人喜愛的面包在法國因地區不同,名字也有差異,下次旅行的時候,可不要說錯哦!
根據調查結果顯示,在法國大部分的城市使用“Pain au chocolat”(圖中黃色的區域)。
隻有法國西南部的多個城市叫“Chocolatine”(圖中橙色區域)。
除此之外,這又是一款源自奧地利,在法國被發揚光大的面包。
03 黃油牛角面包(420千卡/100克)
第三名則是沒有堅果的牛角面包(Croissant au beurre),可以說這款是法國人的獨創。
正宗的牛角面包是帶堅果并采用黃油制成的。
當然,現在處于一個“人人皆素”的流行階段,越來越多的法國年輕人朝着素食主義者的方向努力。
所以,法國的面包師們也在不斷嘗新,制作可以替代黃油的牛角面包。
不過,這個排名存在一些偏差,因為一個牛角面包的平均重量在50克左右,所以熱量的話應該是420千卡的一半!
看來,黃油牛角面包沒有那麼的胖,還非常可口。
04 法國奶油面包(374千卡/100克)
一個好的奶油面包,也是早餐的不錯選擇。
布裡歐(Brioche),又名鞋墊面包、法國奶油面包、奶油蛋卷面包。
當它被塗上黃油或果醬,它就被“點燃了生命”!
這也是它的弱點,因為奶油面包經常與其他食物混合在一起吃,導緻熱量的上升。
如果隻是幹吃的話,它的熱量并不高。
還記得這句廣為流傳的名言麼:有人告訴她說農民沒有面包吃了,她回答說:“那就叫他們吃蛋糕吧(Qu'ils mangent de la brioche!)!”
這裡被瑪麗·安托瓦内特說到的面包就是奶油面包,不過這句話被指是謠傳。
05 葡萄幹面包(333千卡/100克)
這是榜單上熱量最低的面包,在面包店的早上,它是老年人最愛的選擇之一。
如果是面包店自家手工制作的葡萄幹面包(Pain aux raisins),絕對非常好吃。
它由發酵的酥皮糕點組成,與葡萄幹混合,并填充糕點奶油。
看了這個卡路裡排行,菌菌并不在意,畢竟好吃才是第一位。
胖什麼的,交給明天再說吧!
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