啥牌子的日式叉燒肉好吃-tft每日頭條

啥牌子的日式叉燒肉好吃

美食更新时间:2025-01-31 19:42:50

　　叉燒一定很多人喜歡吃吧，但是店裡的叉燒總是不知道他們放了多久，做的時候會不會放食品添加劑，總有些擔心。自己做又怕拿捏不好食材的量做不好吃，今天就教大家做一道十分好吃又不膩的日式叉燒~做起來雖然有點麻煩可是一次做的量夠自己吃兩天呢~一個禮拜總是要準備一道大菜的不是嗎？

　　食材準備：五花肉 1勺鹽半勺油生姜大蔥

　　調味料：三分之二杯的水三分之一杯清酒三分之一杯醬油 3勺糖

　　1.大蔥洗淨之後切段，根部留一部分切成蔥絲放入水中浸泡十分鐘後瀝幹備用，生姜去皮切片之後可以和蔥絲放在一起備用~

　　3.五花肉兩面撒鹽腌漬~

　　3.平底鍋倒入半勺油，将五花肉放入裡面煎大約十分鐘有糖色之後翻面繼續~

　　4.找一口深鍋，倒入三分之二杯的水、三分之一杯清酒、三分之一杯醬油還有三勺糖，再放入剪過的五花肉，撒上剛剛切好的蔥段、蔥絲和姜片，墊上一層錫紙蓋上鍋蓋（可以直接壓在肉上的鍋蓋），轉小火後悶大概一小時，時不時的來翻動一下這塊孤獨的五花肉

　　5.當鍋内液體隻剩下四分之一時就可以澆在肉上然後把肉盛出來切啦~

　　香嫩又不油膩的叉燒肉很快就準備好了，如果家裡有烤箱的話可以用錫紙包裹着叉燒再烤一會，會更香更好吃~沒有也沒關系，因為這樣做出來的叉燒肉也很好吃，配飯吃我能吃兩碗~

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