臘肉和豆豉是湘菜的法寶。強者兩相遇,順帶幾個食材界的朋友,一碗湖南味濃濃的小炒就誕生了。而且做法也不複雜,快來學學給家人做吧。
1.準備食材,主料:臘肉10小片,豆幹4塊,大青椒1個,紅圓椒半個。輔料:辣豆豉半勺,料酒1勺,老抽一點點,鹽适量,糖半勺。辣椒去蒂洗淨切片。豆幹切斜片。臘肉切薄片。
2. 油鍋燒熱,入臘肉煸炒出油,微微卷曲。
4. 炒幹水汽即可出鍋。
如果你也喜歡吃湘菜,可以學習一下制作這道菜,而且很多食材均可加入這道菜。土豆片炒炒也很香。更多美食,請關注一丢生活喲。
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