粥是中國人最愛吃的早餐之一，有甜鹹之分，吃法也各不相同，哈妹小時候最常吃的是甜粥和原味粥。吃慣了之後以至于我一直認為粥就分這兩種，後來去外地玩的時候才發現粥有許多的做法，而今天教大家做一款哈妹最喜歡的蔬菜粥。

　　蔬菜粥是将新鮮的時令蔬菜剁碎放進粘稠的粥中，營養豐富味道鮮美，可以做給牙口不好的老人吃，同時也是一道寶寶輔食哦，家裡有老人和寶寶的趕緊做起來吧！

　　田園蔬菜粥

　　配料:

　　熟米飯1碗、清水（煮粥）3碗、香菇1個、香腸1個、豌豆20g、玉米20g、胡蘿蔔40g、小蔥适量、鹽适量、香油1勺

　　烹饪步驟:

　　1.玉米、豌豆準備好（我是秋天凍在冰箱裡的）

　　2.入開水中焯燙控水

　　3.一個大香菇就夠了，切成小丁

　　4.香腸和胡蘿蔔也切成小丁，小蔥切成蔥花

　　5.準備一碗熟米飯

　　6.米飯和清水放入鍋中

　　7.倒入香菇丁一起煮開

　　8.再倒入香腸、胡蘿蔔、豌豆、玉米小火熬煮

　　9.煮至米粒開花調入鹽和香油，撒入蔥花即可

　　菜譜小貼士: 食材可以随意搭配

　　青菜瘦肉粥

　　配料:

　　大米200克、瘦肉約80克、青菜一小把、鹽少許、姜适量

　　烹饪步驟:

　　1.大米洗淨先熬成粥（用電飯鍋、高壓鍋、砂鍋均可，有什麼用什麼）。

　　2.豬前腿肉切小丁。

　　3.青菜洗淨切碎。

　　4.把肉丁和姜片倒入煮好的粥裡攪拌好，加熱兩分鐘。

　　5.加入青菜碎，煮至變色，加少許鹽調味即可關火。

　　6.出鍋，營養美味的青菜瘦肉粥就這麼簡單。

　　菜譜小貼士: 這款粥除了鹽不需加其它調料，因為大米粥本身的甘甜加水肉的鮮味，再加點鹽就夠了。

　　蔬菜粥

　　配料:

　　大米50g、芥菜150g、枸杞6粒、姜絲适量、鹽适量、油适量、胡椒粉适量

　　烹饪步驟:

　　1.準備食材。

　　2.淘幹淨米，放點花生油攪拌。

　　3.将米倒入電飯煲，加900ml開水，煮25分鐘。

　　4.趁此空隙切姜絲，把芥菜洗淨切碎，備好待用。

　　5.米成米花了，倒入姜絲和芥菜，加适量油，再煮10分鐘，出鍋前加鹽和胡椒粉調味。

　　6.裝碗，用枸杞點綴于碗心，小清新的蔬菜粥做好了。

　　菜譜小貼士: 淘米後加油攪拌；加入的水是開水哦。

　　花生青菜粥

　　配料:

　　花生50克、青菜一小把、大米60克、枸杞适量、鹽一小勺、花生油一小勺、胡椒粉一點

　　烹饪步驟:

　　1.青菜洗淨，大米枸杞洗淨，花生提前泡上，至少泡半天，如果早上熬粥 ，先着一個晚上就泡上。

　　2.砂鍋加入１０００毫升水，把花生和大米放入，大火燒開轉小火大約二十分鐘

　　3.煮粥時，把青菜切碎，我選擇的是小白菜，因為小白菜煮後仍然會保持翠翠的顔色和脆脆的口感

　　4.二十分鐘後，看到大米開花，花生熟透

　　5.放入青菜

　　6.再放入枸杞，稍煮一會，就可以出鍋了

　　7.味道特别鮮美奧

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