1、材料:藕一節、青椒兩根、油少許、鹽少許。
2、青椒切丁,藕切丁。
3、把藕丁放入開水中焯焯,撈起。
4、鍋中放油,燒熱,倒入藕丁翻炒。
5、待藕丁炒出汁,把青椒放進去,繼續翻炒。
6、青椒與藕丁混合均勻後可以放鹽了,然後稍微加少許冷水,水不要太多,聽到滋滋的聲音就夠,繼續翻炒。
7、等青椒熟了就可以裝盤了。
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