用料:新鮮墨魚一隻、蒜苗3根、小芹菜3根、蒜片适量、姜片适量、蚝油适量、鹽适量。
1、燒一小鍋水,水煮開關火。
2、倒入切好的墨魚片攪勻。倒出瀝幹水。
3、切好配菜備用。
4、上鍋油熱先下姜片在下蒜片。
5、放入蒜苗翻炒。
6、放入小芹菜翻炒。
7、放入瀝幹水的墨魚片翻炒,放入适量蚝油和适量的鹽翻炒出鍋即可。
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