tft每日頭條

 > 美食

 > 豬蹄怎麼炖好吃

豬蹄怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-08-24 09:20:45

用料:豬蹄、大棗4個、黃豆适量、黃芪1克、當歸3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。

1、切好豬蹄洗淨,焯熱水,同時砂鍋加水煮開。泡好黃豆備用。

2、将焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中。将準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、姜片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋。

3、大火煮幾分鐘再轉小火慢炖。炖40-50分鐘。加入鹽和雞精再煮5分鐘,盛出即可。

豬蹄:

豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為美容食品和類似于熊掌的美味佳肴。

挑選豬蹄需注意,顔色發白,個頭過大,腳趾處分開并有脫落痕迹的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved