1、準備白蘿蔔一個、生姜适量、小米椒适量、食鹽适量。
2、白蘿蔔洗淨,切成小條。
3、将切好的蘿蔔條裝入一個大點的盆子裡,然後加入适量的鹽抓勻,腌制20分鐘後,清洗幹淨瀝幹。
4、準備生姜切片,小米椒切成圓。
5、将瀝幹的蘿蔔裡,加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少許鹽、6-8粒冰糖攪拌均勻,冰糖可以事先用溫水化開,然後密封,第二天就可以吃啦。
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