1、不要空腹服用
人體空腹的時候,攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的,然後才是用于機體修複和累積。因而,不要空腹食用 蛋白粉,否則會被人體當作能量物質來消化了,浪費蛋白質啦。因此,在吃蛋白質粉之前或同時,吃一些其他食品。也可将蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片等食品中 一起食用。
2、加調味品要控制
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃鹹的可以加鹽,但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
3、不要與酸性食物一起吃
酸性食物裡含有有機酸成分,與蛋白質粉相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
4、不能過度加熱
因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食,隻能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作為冷飲品食用。
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