食物會直接影響血糖，對糖尿病病友來說，有些飲食吃太多可能導緻嚴重的後果，比如加重視力問題、神經損傷等，所以“吃對”至關重要。

判斷食物是不是有益于糖友有兩個簡單的原則：1是它的營養成分是不是對控制血糖有益，2是它的升糖指數是不是夠低。滿足以上兩點的食物就是對的食物。

下面，就給大家介紹6種對控制血糖很有利的食物。

胰島素就像是鑰匙一樣，能打開細胞，讓葡萄糖進入到細胞裡供細胞使用。

而所謂胰島素抵抗就是細胞對“胰島素”變得不敏感了，打不開進入細胞的通道，胰島素不能把血液中的葡萄糖送進細胞裡。這些葡萄糖就留在血液中讓血糖變高。所以，減輕胰島素抵抗，能幫助葡萄糖進入細胞，降低血糖。

燕麥含有β-葡聚糖，這是種對心髒也有益的可溶性纖維，且有研究發現，這種物質能夠減輕胰島素抵抗。另外，燕麥中含有的粗纖維能減慢消化速度，不會讓血糖激增。

注意，選粗燕麥，不要選速食燕麥、加糖的燕麥。另外燕麥也是碳水化合物，雖然對控制血糖好，但是也要控制總量。可以選在早餐的時候，加3勺左右的燕麥即可。

糖尿病人患上心髒疾病的風險比一般人要大得多。而Ω3脂肪酸有益心髒健康，且Ω3脂肪酸還有助于減少與胰島素抵抗相關的炎症。

富脂魚中Ω3就很多，推薦每周吃2次鲑魚。除了Ω3脂肪酸，鲑魚中還富含其他重要營養素，包括蛋白質、煙酸和維生素D。

杏仁富含維生素E、生物素、鎂、核黃素、纖維、鐵、蛋白質和鋅等有益健康的營養物質，且碳水化合物的含量很低。

更重要的是，杏仁中含有不飽和脂肪較多，有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平，這有助于降血脂，能幫助保護心髒。

下午休息的時候，可以選幾顆杏仁作為小零食。

綠茶中的茶多酚等抗氧化劑能幫助調節葡萄糖，且能幫助保護血管，降低出現并發症的風險。

可以選擇下午2點前喝茶，這樣能避免綠茶中的咖啡因影響睡眠。因為每個人對茶的耐受度不一樣，如果你覺得喝茶後有心跳加快、影響睡眠等不适感，則不宜飲用。

豆類，含有較多的可溶性的纖維素，會讓人更容易有飽腹感減少進食的總量，且消化慢，不容易導緻血糖激增。豆類富含植物蛋白，相較于動物蛋白更有利于健康，且升糖指數也較低。

豆類，能幫助避免血糖大幅度波動，是糖友的好選擇。

2004年發表在《Diabetes care》的一項研究發現，醋有助于改善胰島素敏感性，其作用可能與糖尿病的常用藥二甲雙胍類似。而2012年的一項研究也發現，醋有助于減緩糖吸收，能改善餐後血糖和胰島素敏感性。這些研究認為醋對幫助控制血糖是有作用的。

糖友在做飯的時候可以多用醋作為佐料或蘸料，少用鹽、糖等調味料。

希望，今天的知識對你有所幫助。控制血糖是場持久戰，控制飲食、合理運動、科學用藥、經常監測血糖和放松心情缺一不可。多了解這方面的知識會讓您對控糖更有信心。

特殊時期，在家抗疫，糖友們更要珍愛自己，惟願平安喜樂！

我們一起加油！

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