維生素B1的主要來源為:豆類、糙米、牛奶、家禽;維生素B2(核黃素)的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。維生素B3主要來源于動物性食物,肝髒,酵母,蛋黃,豆類中量豐,蔬菜水果中則量偏少。維生素B5主要來源酵母、動物的肝髒,腎髒,麥芽和糙米。維生素B6主要來源于瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
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