用料:堿水粑适量、雞蛋2個、青椒2個。
1.堿水粑切薄片,雞蛋打散,青椒切絲。
2.中火加适量油,煎個雞蛋餅,盛出備用。
3.重新起鍋,用大火把青椒炒軟。
4.加入雞蛋餅翻炒碎,再加入堿水粑翻炒。
5.先加小半碗清水,加适量鹽、老抽、辣醬,翻炒均勻。
6.鮮鮮的口感有點像湖南炒粉,可以當主食也可以下飯哦。
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