1、豬肝洗淨,倒入一些料酒,塗抹表面腌制一會兒。
2、鍋中放入一小把五香粉、花椒,茴香2個、姜2片、拍碎的蒜2瓣。
3、倒入清水煮開。
4、放入豬肝煮20分鐘左右,充分入味。
5、取出。
6、切片裝盤即可。
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