準備食材:菠菜、豆腐、蒜末等。
1、豆腐切成塊狀,留以備用。将準備的菠菜清洗幹淨,然後切成段狀,不要太小,大概切兩段就好。
2、起鍋燒油,在鍋中放入很多的油,然後把豆腐放在鍋中,進行煎炸,呈現金黃色之後撈出來。
3、起鍋燒油,将準備的蒜末放在鍋中,爆香。再放入準備好的菠菜、在鍋中加入适當量的清水。加入适當的鹽巴在鍋中。最後,将炸好的豆腐放在鍋中。翻炒後,撈出即可。
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