1、将調料裡包含的所有調味品拌勻,做成調味汁待用。
2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取幾粒搗成花生碎)備用。
3、鍋内放少量油,爆香豆瓣醬、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉湯加一點點鹽,煮沸後加入泡軟的苕粉煮約二分鐘後連湯倒在碗裡。
4、将之前做好的調味汁也倒入裝了面條的碗中,加入蒜茸,蔥花,花生米和花生碎,芝麻,加上些香菜即可。
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