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廣東的幹炒牛河用的什麼粉

美食 更新时间:2024-12-25 06:55:18

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)1

茶餐廳的方子,挺好吃的,也不難。

By jell(*^_^*)

用料

  • 鹽 1/4茶匙
  • 粉 500g
  • 豆芽 一大把
  • 韭菜 一小把
  • 牛肉絲 150g

做法步驟

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)2

1、牛肉洗一下,水倒掉,沒到完全幹淨沒關系,用一點生粉,老抽一勺,鹽一點絆一下

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)3

2、調汁,兩勺生抽

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)4

3、一勺老抽

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)5

4、一勺半耗油

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)6

5、小半勺糖

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6、半勺鹽,攪拌勻

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7、鍋燒熱

廣東的幹炒牛河用的什麼粉(迷倒全家的幹炒牛河)9

8、加冷油,炒肉絲,變色盛出

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9、幹鍋炒粉,用筷子散開

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10、鍋倒點底油

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11、給點姜

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12、炒豆芽斷生(有點透明)

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13、炒韭菜,炒一下,倒入肉,不需要炒很久

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14、倒入粉

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15、倒醬汁

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16、炒平均顔色

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17、盛出,可給點小蔥,我家沒有,省略

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18、也可當做早餐,完~(* ̄︶ ̄)

鹽的營養功效

作為調味品,有一定的營養價值,但能量較高,減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽(NaCl,含有少量碘鹽)。

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